“如果在風口上，豬都可以飛起來”！事實證明，前兩年，豬價的確在天上飛了一陣。

每斤不到10元

但是，從今年2月下旬開始，豬價“飛”不起來了，整體以下降為主。

5月17日，國家統計局釋出4月份經濟資料，其中提到了一點，豬肉價格下降了21。4%。

那麼，進入5月份後，豬肉價格還在持續下降，5月17日當天全國瘦肉型生豬出欄均價為18。77元/公斤，也就是說，生豬的出欄價每斤不到10元，幾乎是回到了2017年未漲價的時候。

這樣的下跌幅度，不僅消費者沒想到，很多養殖戶也沒想到。

產能的恢復

那麼，到底是什麼原因導致生豬價格出現這麼大的波動呢？

歸根結底，就是市場供需出現了變化。

大家都知道，2018年下半年發生了非洲豬瘟，全國的生豬存欄降幅達到30%左右，豬肉產能也從5000萬噸左右，下滑了不到4000萬噸，缺口在1000萬噸以上。

那麼，產能缺口的存在，使得豬瘟之後，全國豬肉價格飛速上漲。在這個過程中，國家為了控制住飛上天的豬價，開始大力扶持養豬行業，目前我國生豬存欄量已達到4。3億頭，恢復到往年的96%。

而且因為前期的密集擴張，生豬的產能增長規劃，已經安排到了明年，甚至後年。

那麼，這種產能的恢復及增長，必然會讓生豬的價格出現回落。

養殖戶的“災難”

這對消費者來說，是好事，但對養殖戶來說，卻是“災難”，尤其是那些2020年看著豬價上漲而盲目入場、擴大養殖規模的豬農。

資料顯示，截至5月17日，生豬自繁自養的盈利大概是570元/頭，而年初盈利最高點是1803。56元/頭，整個盈利下滑了80。59%。

值得注意的是，以上統計的利潤是針對大型養殖場而言。那麼，對於多數農村養殖戶來說，現在養豬基本上在盈虧線上掙扎。

因為現在養豬的成本已經從過去的6元-7元/斤，上升到9元-10元/斤。那麼，以目前不到10元的生豬出欄價來算，他們的利潤可以說是微乎其微。

但是，最慘的還不是他們，最慘的是那些外購仔豬育肥的養殖戶，應該是全線虧損的！

根據統計，這些養殖戶4月份開始每頭115公斤的商品豬，虧損500元左右，5月中上旬擴大到600元左右。

誰都知道，中國的豬週期是一個難以解決的問題，週期這個東西真的是一言難盡！

作者：水皮雜談工作室

編輯：戈爽