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宋朝的夜晚有多熱鬧豐富多彩的夜生活,令人羨慕不已!

中國悠久的歷史中,曾有過那麼多朝代,如果讓你選擇一個自己最希望去生活的朝代,你會選擇哪一個?關於這個問題,英國曆史學家湯因比,給出了一個讓大多數人比較滿意的答案:“如果讓我選擇,我願意生活在中國的宋代。”

或許有人會說,難道就是那個有著“靖康之恥”、“澶淵之辱”,冤殺忠臣岳飛,被北方遊牧民族持續挑釁,不得不進獻大批中原財富的宋代嗎?沒有錯,就是宋朝!

可能很多人覺得宋朝在軍事上經常受到打擊,就武斷地認為,宋是一個積貧積弱、民不聊生的朝代,但事實卻恰恰相反,宋朝是中國古代文明最為輝煌的時期。史學家陳寅恪曾說:

尚氣節而羞勢利,天水一朝之文化,竟為我民族永遠之瑰寶;華夏民族之文化,歷數千載之演進,而造極於趙宋之世。後漸衰微,終必復振。

這充分說明,在歷經大唐盛世的開拓後,在宋代迎來了古代華夏文明的巔峰時期。

大宋之鼎盛,在於文化之繁盛,科技之進步。宋代是真正的文人時代,在經歷了五代十國的戰亂後,宋代的文人真正將“修身齊家治國平天下”的理想踐行於實踐。

大宋之鼎盛,在於經濟之發達。大宋出口貿易極其發達,當時中國的GDP將近佔全世界總量的80%。宋之富足,舉世矚目。大宋子民,哪怕是地位並不高的庶民,生活水平相比前朝,也是有大幅度提升的。

大宋之鼎盛,在於人格上的解放。唐時實行嚴格的夜間宵禁和良賤制度,人們夜間不允許外出活動;普通人如果身份是良民,尚可保證人身的基本權利,如為賤籍,則形同牲畜,毫無人權可言。

元時,將人分為四個等級,是典型的種族歧視政策,底層民眾幾乎沒有任何生存保障。明時,恢復唐代的宵禁制度,甚至更為嚴厲;而且明朝實行嚴苛的戶籍管理,百姓沒有官府的允許,不得擅自離開自己的常住地,否則將受到嚴厲的法辦。

只有夾在唐和元之間的宋朝,是一個相對人性化的時代,宵禁制度逐漸消亡,出遠門不需要帶“路引”,人們行動遷徙都非常自由,更重要的是良賤制度在宋代基本瓦解,除了少數罪人和官妓外,基本上所有百姓都是“自由人”,享受法律保護,人與人之間的身份相對平等。

那麼這些身份平等的“自由人”,在取消了宵禁制度的夜晚,會跟現代人一樣,有充實的夜生活嗎?這個答案是肯定的,宋人不僅有夜生活,而且內容還相當豐富:

一、商業街是個好去處

宋朝初期還是保留了宵禁制度的。不過與唐人天一擦黑就要肅街、清市不同,宋初宵禁的時間要到“三鼓”,也就是差不多晚上十一點左右。那麼什麼時候宵禁結束呢?等到五更,差不多凌晨三點左右。

這麼看來,宋初時的商業街,從凌晨三點到晚上十一點這段時間,商鋪都是可以營業的,人們也是被允許逛街的。不過這個規定到北宋後期和南宋年間,基本上已經廢除了,大城市的主要商業街,經常是“通宵不絕”的。看來大宋子民對晚上只能娛樂到十一點並不滿足,人們對夜生活有著強烈的需求。

據史料記載,當時東京汴梁有一條商業街叫馬行街,這條街由於通宵開市,整夜都會點燃街邊的油燈照明,結果是燭油燒得太多,整條街整個夏天連一隻蚊子都找不到。這倒不錯,路燈順便當了蚊香,晚上出門逛街沒有蚊蟲叮咬還挺舒坦。

這也從側面反映出,宋時的商業街是非常繁忙的,即便是半夜三更,也是人流不斷。要是您晚上閒得無聊,約上三五好友,一起出去逛街“剁手”,估計一定會滿載而歸,好不快哉,保證解悶兒。

二、宵夜讓人吃出驚豔

逛街時間長了,難免又累又餓,這時候吃上一頓美味的宵夜,可謂享受之極。現代人往往喜歡半夜三更的時候,用手機在朋友圈曬美食,被稱為“深夜放毒”,可到了大宋,人們可沒有閒工夫“放毒”給別人看,親自去享受美味,也是夜生活中不可或缺的環節。

當然吃什麼,要根據食客自己的口味,以及口袋裡的銀子來決定。如果您就是個普通人,手頭沒那麼寬裕的話,您可以選擇路邊攤,宋朝的路邊攤是非常普及和紅火的,一點都不比現代的大排檔遜色。

既然是路邊攤,肯定是不可以佔用主路的,攤販們各自推著裝滿傢伙什兒的小推車,在路邊叫賣,這種形式的攤點,被稱為“浮鋪”。

“浮鋪”的種類繁多,有葷有素有小吃,在這裡您不僅可以品嚐羊油煎的韭菜餅,拌涼皮,罐肺腸等等這樣的小吃,還能吃到糟羊蹄、糟螃蟹、薑汁蝦、炒臘肉這樣非常解饞的“大魚大肉”,夏天甚至還有冰鎮果汁和酥酪,可以說,宋代街邊的“大排檔”,不僅可以滿足您的胃,而且完全可以滿足您的味蕾,好吃不貴,真的實惠。

當然如果您是位“大款”,吃不慣路邊攤兒,或者覺得進大排檔有點“跌份”的話,那也有地方打牙祭,大宋朝有的是酒肆和茶坊等著你去花錢呢,為了繁榮大宋“市場經濟”,這些地方晚上也是照常營業的。

去茶坊主要是喝茶、吃點心,花點銀子點幾個賣藝的女子吹拉彈唱來助興,適合搞“文藝範兒”或“非主流”。要是您家裡想找個奶媽、管家啥的,也可以在茶坊中找長年蹲點的“行老”幫著介紹。

去酒肆就是奔著吃飯去的。要是想吃點好的,最好去知名的大酒樓,比如說東京汴梁裡的樊樓,就是吃貨們的“打卡”必經地。宋朝的一線城市中(比如汴梁、杭州),有點規模的酒樓如雨後春筍,遍地開花。據說《清明上河圖》中,繪製的一百多座樓宇中,酒樓便有四五十家之多。

順便說一句,宋代是中華美食發展的黃金時代,因為鐵鍋的普及,讓“炒”這種中餐烹飪界的扛把子,在宋朝得到了極大的發展,各種創意菜層出不窮。

當然宋代的優秀廚師們不僅僅侷限於對炒菜的開發,他們對於菜品的創意和烹飪方式的創新充滿了史無前例的熱情。現代社會中,廚師必備的技能,如:烹、燒、爆、溜、滷、臘、蜜制、蔥拔等,都是在宋代得以發展和成熟的。

或許您每次走進酒樓的時候,小二都會向您推薦一種主廚最新研發的創意菜,讓您在驚豔的同時,充分得到味覺上的享受,就問吃這樣的宵夜您滿不滿足?這樣的夜生活,您驚不驚喜,意不意外?

三、“夜總會”裡歡樂多

現在,夜市逛了,手也“剁”了,吃飽喝足,但還覺得意猶未盡怎麼辦?那麼就去“夜總會”找找樂子吧。啥,宋朝也有夜總會?有的,只是名字跟現在不一樣,那時候叫做“勾欄瓦舍”,但是功能差不多,都是娛樂場所,甚至綜合程度還要更強些。

勾欄瓦舍的結構設定是這樣的:每座瓦舍內,設定不同的勾欄,用於不同的演出和娛樂專案。據說汴梁城中最大的瓦舍中,內設勾欄達五十餘座,其中最大的一處勾欄,可容納千餘人,分明就是一座大型劇場。

勾欄中日夜不停地進行著各種演出,包括歌舞、雜劇、皮影戲、脫口秀(滑稽戲)、雜技,甚至還有摔跤競技和賭場,可選擇的娛樂專案多了去了。除了這些,瓦舍中也會配套小賣店和小吃部,來滿足客人的不時之需。相信去瓦舍的人,即便進門時再不開心,也能笑著出門。

當然娛樂不能白搞,去勾欄瓦舍找樂子是要付費的。收費方式有兩種:

1、門票。這跟現在買票看電影、聽音樂會沒有本質區別,進門聽戲之前,給在門口看場子的放上二百個錢,人家才會放你進場。

2、免費進場,戲前或中途討賞。這與我們在影視作品中看到沿街賣藝,觀眾打賞的情節非常類似,雖說沒有固定金額,但似乎能看到現代社會中,打賞直播網紅的影子。看來打賞這種方式,也並非現代人的創意。

當然如果真有那個年代的明星在勾欄演出,不管是買票還是打賞,瓦舍都會提前張貼廣告,或者派專人在演出開場前在門口“瞭高”拉客。

跟現在停在劇院門口“趴活兒”的計程車司機一樣,瓦舍門口也有很多招攬生意的“出租馬”或“出租轎”,等您在勾欄瓦舍玩夠了,可以打個馬或轎,舒舒服服地回家,結束令人愉快的一天。

忍不住問問投生在現代的你,宋人的夜生活,你羨慕不羨慕?