中國人喝茶的歷史可追溯到三千多年前。

那時的人們喝的是綠茶，或者說是吃茶。茶在當時，既是藥，也是一盤菜。古代先民採集野生茶樹上的芽葉，曬乾後收藏，吃的時候，煮一煮便端上餐桌。

隋唐時期隨著經濟的發展，南北大運河的開通，便利了茶葉的運輸和茶葉文化的交流。

那時的茶還只是具有解渴解酒的功效，直到茶聖陸羽著作了《茶經》，發掘出茶的精神，讓茶成為生活中的美學和藝術。陸羽原本出身佛門，因此直到今天，喝茶、品茶都頗具一股禪意。

今天讓我們重新將茶葉送上餐桌，迴歸最初的美好。快來學習今天的佳餚——芙蓉龍井蝦仁。

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芙蓉龍井蝦仁

這道芙蓉龍井蝦仁比傳統的龍井蝦仁多一層芙蓉蛋。

加了牛奶的芙蓉蛋滑嫩無比，鮮香可口。上面的蝦仁因為有了茶葉的加入，絲毫沒有腥氣，而多加一絲茶香。煎炒過的蝦仁汁水充盈，彈牙爽口，讓人一口停不下來。

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福利時間

喝龍井這種綠茶時，常講究“明前龍井”，指的是清明節前所產的春茶，嫩芽初張，茶葉中的氨基酸格外豐富，喝上去特別鮮甜，而無苦澀之感。

除了龍井，中國各地都有自己的飲茶習慣，蘇州碧螺春，安溪鐵觀音，黃山毛峰，安吉白茶等都各有風味。

不過說到世界茶葉人均消費，排在第一位的，不是中國而是土耳其。據說這個國家全民皆喜歡茶，而且每個人都有喝茶的習慣，據不完全統計，土耳其人年平均喝茶高達1000多杯，約等於每天喝3杯！

中國沒有排上第一的一個重要原因是，年輕人喝茶少了，沒有養成喝茶的習慣。 奶粉們，你們有喝茶的習慣嗎？喜歡喝什麼茶呢？留言告訴奶叔，奶叔將在評論中抽取三位送上一罐 黑白淡奶。

奶叔就喜歡用紅茶兌著黑白淡奶喝！

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請奶粉們耐心等待哦~