青魚石可不是石頭，外觀類似於玉石、琥珀之類，晶瑩剔透、光滑圓潤。顧名思，青魚石都取之於青魚的體內，多用作加工為裝飾品、藝術品，算得上是青魚身上的“一塊寶”。青魚石的價值也是根據大小、成色而定的，通常越大的青魚取出來的青魚石也就越有價值。

在農村買到一條30多斤的青魚，發現了裡邊有青魚石，這確實是一件讓人比較興奮的事情。以青魚的大小、體重來看，30斤左右的青魚應該可以取出大小4公分、重量7~8克左右的青魚石。以現在的市場行情作為參考，品色較為粗糙的青魚石也能夠賣到30元/克以上；也就是說，30斤左右的青魚內取出的青魚石至少都能夠賣到200多塊。如果純色、質地及外形奇特等更好的，甚至能夠價值千元左右。就買魚的成本來講，有青魚石的青魚是穩賺的，前提條件就是要將它巧妙的取出來。

一、青魚石是什麼？是怎樣產生的？

相比瑪瑙、琥珀和珍珠等名貴物品，青魚石還真的算不上什麼珍品，因為大部分的成年青魚體內都能夠取出青魚石。青魚石是一種固態的角質增生物，主要的成分就是角質蛋白和鈣，類似於人的牙齒、指甲一類的東西，所以它的實際價值也並不是很大。為什麼只有青魚才會長出這樣的物質呢？這根青魚的進食習慣有很大的關係，青魚也是雜食動物，但是卻以蝦、田螺、蚌蛤等硬殼生物為主要食物，有的時候也進食藻類和水生昆蟲。青魚的進食習慣就產生了堅硬的增生物，這也為其磨碎食物提供了支點和力量。

二、如何將青魚石取出來是個細緻活。

不管青魚石的品級如何，就一條30多斤的青魚來講，能夠取出來青魚石肯定是很幸運的一件事，因為這顆青魚石的價值可能比青魚都更加值錢了。要把它取出來也不容易，一不小心就會造成磨損。溼的青魚石硬度非常小，剪刀、鑷子等工具很容易對其形成劃痕，那樣就極大的降低了青魚石的商品性。準備好青魚頭，用剪刀將胸鰭大關節剪開，輕輕的掰開青魚的枕骨；就能夠看到乳白色或暗黃的青魚石。取出後不要暴曬和烘烤，要放置在陰涼的地方讓它慢慢蔭幹水分；直到它變得堅硬了就可以打磨、拋光等加工處理。

三、青魚石是否還有其它方面的價值？

在我看來取青魚石是一件較為殘忍的事情，所以更不建議活魚取石的做法，青魚石就是純粹的角質增生的產物，雖然它的形成有點像蚌蛤產珍珠一樣。然而青魚石遠遠比不上珍珠，在水產養殖較為普通的地區，甚至沒人要青魚石。既不是食物，也不是藥材，青魚石頂多就用來生產首飾掛件，但是精細打磨和拋光的成本又可能比青魚石的價錢更多，所以說這也可能是一件“得不償失”的事情。如果不是特別大的青魚，不建議取青魚石。