在中國，“酒桌文化”由來已久，不管遇到多大的事，只要坐到一起吃頓飯，基本上什麼事都能擺平。不過這種事如果放到民間還可以，如果到了官場老百姓就要遭殃了。所以古代皇帝為了解決官場的吃喝之風，確實也下了不少功夫。

對於政治官場之風，北魏皇帝獻文帝是做的最狠的一位。他規定凡是朝廷官員到地方巡視，不論官職大小，只要吃飯喝掉一瓶酒，就要依律判處死刑，就連陪同人員也要一塊處理。看來北魏時期的官場肯定非常清明。

關於大肆吃喝問題，歷代皇帝雖然都要求非常嚴格，但是要說到以身作則的皇帝，恐怕只有明太祖朱元璋一位。朱元璋出生於貧苦的農民家庭，所以他非常明白底下老百姓的生活。在他還沒有稱帝前，就對部隊要求非常嚴格。

話說有一年馬皇后生日，眾臣都想借這次機會好好拍拍朱元璋和馬皇后的馬屁。於是他們就精心為馬皇后準備了生日禮物。當大家入席以後，招待他們的宮女開始上菜。這些菜分別是一碗炒蘿蔔，一碗炒韭菜，兩碗炒青菜和一碗蔥花豆腐湯。眾人一看到這些菜，就知道朱元璋要搞事情了，無不嚇出一身冷汗。

果然好戲開始了，朱元璋先是指著這些菜說：蘿蔔如上街，藥店無買賣，韭菜青又青，長治久安定人心，青菜一碗也很香，兩袖清風好丞相，小蔥豆腐白又青，公正廉明如日月。朱元璋說完這些話，就當場叫起本家侄子，詢問送了什麼壽禮給皇后呢？

這位侄子聽完朱元璋的話，早已嚇得滿頭大汗，但又不敢不如實交代，於是說道：翡翠珍珠和玉佛一對。朱元璋聽後大怒，你一年俸祿才多少，怎麼能置辦起這些東西。於是當場讓人把他拿下。其他官員早已嚇癱，朱元璋見目的已經達到，就說：今天的事情暫時不追求了，今天大家帶的賀禮全部充公，作為賑災之用。

事後，朱元璋下了一道旨意，規定以後不管什麼宴席，菜品只能是四菜一湯，如若違反，定將嚴懲。隨後官場之風清明瞭很多。而朱元璋的這道四菜一湯，到如今還非常流行。