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逛食記 篇四十七:我在中國第一水鄉周莊啃大豬蹄子

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本期探店: 樓外樓老飯店(蘇州周莊店)

地址:周莊古鎮福洪街3號近太平橋

人均:70元

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一、探店背景

趁著初夏去旅行,周莊是一個非常適合自駕的景點。

雖然說這種江浙古鎮景點形式上大多都是千篇一律,卻又各有各的靈秀。

作為吃貨,盯上的自然是周莊的名產萬三蹄

只要進入周莊地界,賣萬三蹄的店那是遍地都是,每家飯店開啟推薦菜一看,佔據首位的也總是這東西,讓人難以挑選。

因為預定了晚間的夜遊周莊遊船,決定就在景區內解決晚飯問題,景區吃飯,又貴又坑,這簡直就是一個常識,而這次碰巧遇到的周莊樓外樓老飯店,卻讓我改變了這一想法。

之所以選這家店,一是因為他們家處於周莊地標雙橋旁邊,

離遊船碼頭只有200米

。二是看評論說是服務特別好,那就安排了。

為了趕晚上第一班遊船,下午4點多給飯店打了個電話,老闆表示隨時能來

到店後,選了門口包廂的位置(一共5個人),就是上面照片門口左邊的那一桌,既寬敞又安靜還是景觀位。他們家二樓還有幾張桌子,理論上風景會更好一些,但是沒有1樓清淨。

直接選了X團的188套餐,這個價格算是挺實惠了,另外嘴饞,又點了一個油爆蝦,要價68元

二、餐食體驗

畢竟因為去得早,所以上菜速度極快

來周莊,怎麼也得來份萬三蹄的,話說這次來周莊,起碼有一半的原因是因為這豬蹄膀

豬蹄是提前滷製好,熱一下就得,所以第一個上桌

對於大豬蹄膀來說,一是怕肥膩二是怕口感太老,這對他們家的萬三蹄來說都是不存在的事

肥肉的部分幾近蘇式燜肉,雖然不想說但是還真的必須用入口即化來形容,最主要的完全沒有想象中的膩味。而瘦肉部分也是酥軟無比,想來大概是滷的時間太長了的關係…。?

吃到後半程,罪惡值拉滿,並且有些膩了,還好人夠多,真兩個人點一份萬三蹄,其實挺難吃完的。

白絲是我個人很喜歡的一種淡水魚,特點是魚肉很嫩,沒有什麼腥味,刺的數量也可以接受

這種魚,用清蒸就是最好的料理方式,吃的就是那股鮮活勁,屬於沿江一帶的家常菜

一條60的景區價格,比揚州很多飯店都要便宜了

這兩樣食材怎麼炒都不會出錯,也是太湖區域的特色菜,好吃且必點。但是樓外樓老飯店這家店銀魚給的實在是太少了,少到讓我想起上學時期學校門口的青椒炒肉絲…

以周莊為名,十分清爽的一道小炒,主料是筍絲,加了一點點豆腐乾、胡蘿蔔、肉絲等配料

筍略帶些醃漬味,口感脆爽,很適合夏天的一道菜

團券外另外加的一道菜,現撈現做,吃得出蝦的鮮活,個頭不算大,份量倒是還行。

油爆的手藝中規中矩吧,但是調味似乎略薄了一些。

三、用餐服務

老闆貌似是個老太太,看著和藹說話和氣,談吐間自帶一身大家閨秀氣質。問了我們想坐哪,樓上樓下哪都行,又在上菜間隙問了好幾次吃的怎麼樣,告訴我們慢慢吃不急,殷勤卻又讓人完全不覺得突兀,臨走了還道別,在景區,這態度真是可以了。

四、做個總結

要說他們家的菜有多麼多麼厲害,那是說不出來

除了那萬三蹄,都是些家常菜

但每道菜都是清清爽爽,這就足矣。

另外這店,位置、價格、環境、服務均是無可挑剔

總結一句,下次還來

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綜上所述,根據本次探店感受,我們認為 樓外樓老飯店(蘇州周莊店)

綜合評級:★★★

推薦評級滿分3星,不涉及價格,儘量避免口味喜好,僅以當次探店綜合體驗打分,不值得推薦的店不給評級

因為完完全全是我們的主觀意見,所以非常的不公平不公正,還望謹慎參考。

★☆☆ 在附近可以優先選擇的店

★★☆ 相當不錯,值得專門跑去吃

★★★ 完美無瑕,無懈可擊

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出品:@逛食記 點評ID:Zidaness

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