今天來做個溼潤鬆軟，造型別致，把熱狗麵包做成既好吃又好看的樣子，加入奈特蘭芝士粉既增添了風味又自帶高階感。

By 平安果hcda

用料

高筋麵粉 170克

牛奶 86毫升

細砂糖 28克

鹽 2克

酵母 3克

全蛋液 25克

奈特蘭黃油 25克

奶粉 5克

熱狗香腸 5根

奈特蘭芝士粉 適量

馬蘇裡拉芝士 少許

歐芹碎 少許

做法步驟

1、準備好食材

2、除黃油外把麵糰所有材料放入攪拌盆裡

3、放入廚師機攪打能拉出粗膜

4、加入軟化的黃油

5、繼續攪打至完全擴充套件階段，能拉出薄薄的手套膜即可

6、麵糰發酵至2倍大，手指戳下去不回彈不塌陷即可

7、把麵糰分成5份，每個麵糰66克，分別揉圓，蓋上保鮮膜醒發20分鐘（我是做了2倍的量）

8、把奈特蘭芝士粉適量倒入盤裡備用

9、麵糰醒發後把麵糰擀成14*16釐米薄面團

10、放入熱狗香腸

11、從上往下捲起，注意⚠️一定要卷緊

12、然後表面刷點清水

13、放入裝有芝士粉碗裡沾滿芝士粉

14、再平均切成4刀，切到三分之二處，不要切斷

15、把它圍起一個花環形

16、每個花瓣中剪一個小口

17、在剪口處放入馬蘇裡拉芝士

18、撒上少許歐芹碎

19、放入烤箱180度15分鐘左右

20、出爐了！放入晾架上晾涼

21、既好吃又好看的樣子

小貼士

加入牛奶時不要一次性倒入留個10%，看麵糰的軟硬度，每種麵粉吸水性都不同

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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