回答這個問題之前我們先來了解一下古代人與人之間相互稱呼的禮儀。

古時候人們所說的“名字”，實際上“名”和“字”是分開的。

《禮記·檀弓上》中，關於“名”和“字”就已經有了這樣的記載：

“幼名、冠字、五十以伯仲，死諡，周道也。”

唐代孔穎達在為《禮記·檀弓上》“幼名，冠字”作注時，將其示意為：

“生若無名，不可分別，故始三月而加名，故云幼名也。字者，人年二十，有為人父之道，朋友等類不可直呼其名，故冠而加字。”

而在《儀禮·士冠禮》上，也有著類似的觀點，即：

“冠而字之，敬其名也。君父之前稱名，他人則稱字也。”

總結起來，我們就可以得出，在中國古代，人在出生之後會現有一個“名”，這個“名”是父母、長輩、君主等對其的稱呼；而人在成年後，需要受到社會的尊重，同輩人直呼其名顯得不恭，於是需要為自己取一個“字”，用來在社會上與別人交往時使用，以示相互尊重。

因此，古人在成年以後，“名”只供長輩和自己稱呼，也可用來自稱，表示謙遜：而“字”才是用來供社會上的人與人之間相互來稱呼的。

雍正皇帝稱年羹堯為“亮工”，是因為年羹堯本來就是字“亮工”。

年羹堯，姓年，名羹堯，字亮工，號雙峰，雍正皇帝的藩邸舊人。

所以在雍正皇帝面前，年羹堯都是自稱為“奴才年羹堯”，以示謙遜以及對於雍正的敬重。

雍正稱年羹堯是可以直呼其名的，畢竟雍正是君主，但是他稱年羹堯為“亮工”，是將自己放在和年羹堯相同的輩分與位置上，是對於年羹堯的尊重、器重，所以才會稱其為“亮工”。

而作為年羹堯手下的副將嶽鍾琪，以及李衛等人，則因為職務、品階還有身份上限制，只能稱其為“年大人”或者“年大將軍”，而不能直呼其“亮工”，否則就是太不禮貌了。

綜上所述，雍正稱年羹堯為“亮工”，一方面是年羹堯本來就是字“亮工”，另一方面這是對於年羹堯的尊重，同樣的，雍正稱張廷玉為“衡臣”，稱李紱為“巨來”，也是同樣的原因。