明日立冬，別管有錢沒錢，這6種食材別忘買回家，葷素搭配營養美味。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

明天就是立冬節氣了，不知道大家有沒有準備好冬天禦寒的衣服呢。明天過後，室外的溫度真的是一天比一天寒冷啦！很多地方已經發布，11月8號就開始提供暖氣了，在這個寒冷的冬天裡，沒有比待在自己房間裡最舒服啦！

在這個寒冷的冬天裡，不知道大家有沒有準備好過冬的蔬菜呢。今天我就給大家分享六種適合家庭儲存的蔬菜，葷素搭配營養又美味。趁著立冬節氣的來臨，經常在家做飯的朋友不妨來學習一下哦。好啦，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

立冬節氣，應該囤的六種食材

NO。1白菜

白菜被稱為蔬菜之王，在這個寒冷的冬季裡大家不妨在家裡多囤四五十斤白菜。白菜屬於易存放的蔬菜，隨著氣溫的逐漸降低，它裡面的澱粉會轉化為糖分。這就是為什麼我們在家炒醋溜白菜清甜爽口的原因啦。

現在的白菜價格是一塊九毛九一斤，對於精打細算會過日子的朋友來說不妨多屯一些哦。買回家的白菜一定要記得放在太陽底下晾曬兩到三天，把白菜最外面兩層的水分曬乾。然後再放在紙箱子裡，儲存就可以啦。有條件的朋友也可以直接埋在土裡儲存哦。只要不讓白菜受凍受潮就可以啦。

NO。2豬肉

豬肉是一種常見的肉類，它搭配著白菜一起燉著吃別提有多解饞啦！在這個寒冷的冬天裡，大家不妨做一些豬肉灌香腸，也可以做一些冬季的臘肉吃哦。趁著豬肉價格便宜十塊錢一斤，不妨買一些放在家裡囤起來。隨吃隨取，特別方便和新肉一樣新鮮哦。

NO。3大蔥

像我們在家庭炒菜，怎能少得了大蔥這一個配料呢？大蔥裡面含有特殊的蔥辣素，被譽為天然的“青黴素”，在家裡多儲存一些大蔥，也是非常有益處的。買回家的大蔥，放在太陽底下，晾曬兩到三天。同樣放在紙箱子裡，儲存就可以啦。我們拿大蔥的時候一定要挨個拿，大蔥“怕動不怕凍”，這一點大家要牢記啦。

NO。4粉條

冬天白菜燉粉條是不錯的美味哦，這個時候最受歡迎的粉條就是紅薯粉條啦！不過大家去市場上買粉條的時候一定要留意假粉條啦。買粉條之前，我們可以用打火機燃燒一下粉條。如果這個粉條從頭燒到尾，就有可能是人工合成的粉條。燃燒後粉條立馬就熄滅了，就說明是真粉條哦！

NO。5幹香菇

幹香菇屬於一種菌類食材，在家裡多囤一些香菇，冬天拿來燉肉特解饞。香菇和豬肉以及雞肉搭配著最解饞啦。買回家的幹香菇要記得放在陰涼通風處儲存，這樣就不容易放壞啦。吃的時候提前，把香菇放在清水中浸泡半小時。這樣香菇吃起來會更加有嚼勁哦。

NO。6蘿蔔

秋冬季節最受歡迎的美食就是白蘿蔔、胡蘿蔔以及青蘿蔔了。蘿蔔又稱小人參，不管是在家裡燉湯喝還是炒菜吃都是不錯的美味哦。趁著蘿蔔的價格還沒上漲，大家要記得在家裡多囤一些。這樣整個冬天就不用擔心沒菜吃啦。

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