俗話說，民以食為天。吃無論是誰都少不了的，只要是人就得吃飯。在《水滸傳》中，就出現了不少美食。再加上水滸傳中的那些好漢都是豪爽的人，大口吃肉大碗喝酒，裡面的描寫簡直讓人胃口大開，垂涎欲滴。今天我們就來列舉一下水滸傳中，最受歡迎的幾種美食。

第一：牛肉

談起水滸傳原著，就不得不承認一下牛肉。好漢們吃的較多的便是牛肉了，每一次去店內吃東西的情況下，免不了的便是牛肉，而且在嚴禁買牛肉，牛肉全是高價的宋代，好漢們居然全是按斤吃的，一個好漢一頓吃三斤牛肉輕輕鬆鬆。好漢們到店的第一句話便是：“小二，來一壺好酒，切三斤牛肉！”

第二：江州鮮魚湯

這江州鮮魚湯是宋江最喜歡的食物，作為梁山縣上的一把手，擁有表率作用個，大哥喝魚頭湯，下邊的人肯定也是喝的。何況梁山縣守著梁山泊那麼大的湖水，有剩下的魚。在水滸傳中，宋江不只一次提及要想喝魚頭湯。

在其中一次是宋江被髮配江州的情況下，瞭解了戴宗和李逵。瞭解了新朋友，當然是要開懷暢飲的，因而宋江不由自主喝醉了。酒醒以後，宋江就要想喝魚頭湯。

第三：遼國黃羊肉

實際上在宋代的情況下，羊肉是最受大家喜愛的肉製品，尤其是皇室。就連宋仁宗深夜餓醒過來，想吃的食物也是羊肉湯。由此可見羊肉在宋代是那麼受大家喜愛。因而水滸傳中，羊肉也是不可或缺的。在其中最終稱讚的便是遼國黃羊肉。

在水滸傳中，每一次好漢們大擺酒席設宴飲酒的情況下，羊肉是在所難免的，例如史進拜師學藝的情況下，就立即殺了一頭羊。之後史進與少華山的三個首領交下的情況下，送的禮品中也常常有羊肉。

第四：武大郎的炊餅。

武大郎與武松自小去世了父母，兩個人不離不棄。做為親哥哥，武大郎當然是要照看小弟，給小弟煮飯的。從武大郎的崗位看來，武松從特色小吃大的食材便是炊餅了。那麼武大郎做的炊餅到底怎麼樣吃呢？之後武松回來尋找自己的親哥哥的情況下，發覺武大郎不但娶了媳婦，也有了自個的房屋。

由此可見武大郎的買賣或是非常好的，只靠賣炊餅就買起房屋了，等同於如今月入過萬的工作中。並且還養著藩金蓮這一喜愛穿搭的漂漂亮亮的老婆。由此可見武大郎的炊餅十分受大家喜愛。