1 生物發酵飼料的概念

生物發酵飼料為使用農業農村部飼料原料目錄和飼料新增劑品種目錄等國家相關法規允許使用的飼料原料和新增劑，透過發酵工程、酶工程、蛋白質工程和基因工程等生物工程技術開發的飼料產品總稱。簡單講，生物發酵飼料是一種含有益生菌及其代謝產物的生物活性飼料，具有改善適口性，去除抗營養因子，降低毒副性，改善動物腸道結構，提高營養物質消化率，提高動物生產效能和免疫效能，降低成本等功能。生物發酵飼料以改善原料品質為目標，其中最為核心、起主要作用的是富含高活性益生菌及其代謝產物。

2 影響生物發酵飼料質量的因素

不同發酵原料、不同菌種、不同培養基、不同工藝，發酵效果、發酵產物的種類、數量、活性，差異很大，對成本降低的程度影響也就很大。其中，菌種來源規範性以確保菌種、菌株安全性和明確應用菌種/菌株的特性居首要地位。發酵工藝設計、生產條件和裝置效能直接影響生物發酵飼料的產品質量。菌種組合、發酵底物以及菌種和底物的配伍是否相宜，菌種活化、滅菌與否、烘乾程度等對質量的影響也很大。

四驅生物發酵料優選來自日本、美國的最權威菌種，包括芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌和丁酸梭菌，好氧菌群與厭氧菌群協同組合。四驅生物發酵料採用液體-固體組合發酵工藝，厭氧好氧菌發酵條件分別控制、錯峰發酵，無縫連線；液態發酵和固態發酵相結合，有氧發酵和厭氧發酵相結合，菌酶協同作用，14天以上的深度發酵等先進工藝，既大大提升了發酵效率，徹底降解了飼料中的毒素和抗營養因子，又產生了豐富、高活性的代謝產物。

3 生物發酵飼料的比較優勢

3。1四驅生物發酵料能提高飼料消化率，降本增效

四驅生物發酵料能有效降解豆粕中的抗營養因子，降解部分蛋白致敏源，降低仔豬腹瀉，從而可以避免仔豬因腹瀉導致的生長遲緩問題、欄舍週轉延長問題和用藥成本增加問題。四驅生物發酵料能產生a-半乳糖苷酶，降解部分水蘇糖、棉籽糖和蔗糖等不良寡糖，從而有效減少腸胃脹氣現象。

四驅生物發酵料中豐富的芽孢桿菌能產生高活性的蛋白酶、澱粉酶、果膠酶、纖維素酶，降解碳水化合物、蛋白質、澱粉、果膠、木聚糖、纖維素等，且降解物豐富；芽孢桿菌在動物胃腸中耗氧，維持胃腸的厭氧環境，對改善或維持胃腸中的微生態平衡、幫助消化菌對飼料組分的消化吸收起重要協同作用。四驅生物發酵料中豐富的酵母菌能提供大量菌體蛋白。

另，四驅生物發酵料中豐富的乳酸菌能降解肽鍵、產生乳酸、抑菌和促消化，提高仔豬初生重、均勻度和存活率，提高飼料轉化率，除臭環保。四驅生物發酵料中豐富的丁酸梭菌在動物腸道內能產生B族維生素、維生素K、澱粉酶等物質，具有保健作用；丁酸梭菌主要代謝產物丁酸是腸道上皮組織細胞再生和修復的主要營養物質；且丁酸梭菌體記憶體在的蛋白酶1、蛋白酶2和脂肪酶，能促進動物對脂肪和蛋白質的消化吸收。

總之，益生菌及其代謝產物不但在體外對飼料進行了有效預消化，且進入消化道即刻發揮作用，提高飼料利用率，縮短出欄時間，從而提高欄舍利用率，降低折舊成本、人工成本、水電成本、管理成本，降低疫病發生風險。

3。2四驅生物發酵料能降低疾病發生率，降本增效

四驅生物發酵料中豐富的小肽，可直接被機體完整吸收。小肽能與微量元素形成螯合物，促進礦物質元素吸收；能提高蛋白質的消化吸收，改善動物生長效能；能刺激免疫系統，提高動物機體的免疫機能；能參與抗氧化、抗應激等生理功能。

四驅生物發酵料中大量的有機酸，可抑制病原菌，促進有益菌生長，改善腸道菌群降低腹瀉發生率；可增加腸絨毛長度，抑制隱窩深度提高消化吸收面積，提高飼料利用率；可改善飼料適口性，增加採食量；可為腸上皮細胞直接供能，提高區域性免疫力，降低仔豬死淘率。

四驅生物發酵料中多種高活性的消化酶，能降解各種特定肽鍵，分解澱粉、過量的寡糖和多糖，可減少氨氣等有害氣體排放，可降低黏膜屏障損傷機率，降低病原侵入機會，降低呼吸道疾病等發病率；減少蚊蠅數量，從而降低疫病發生風險。

四驅生物發酵料中的酵母菌產生核酸、核苷酸，能減輕動物應激，減少腸毒素引起的腹瀉。其中的乳酸菌能減輕大腸桿菌等病原菌產生的腸毒素，降低腸毒素對仔豬的危害，顯著降低營養失衡性腹瀉。當乳酸菌等腸道有益菌群佔據優勢地位時，動物腸道微生物菌群就處於良性的生態平衡狀態，大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌被抑制住不能生長繁殖，從而大大降低疾病的發生率。

而四驅生物發酵料中的高活性芽孢桿菌能抑殺飼料原料中的雜菌和腸道致病菌，改善胃腸的微生態平衡。四驅生物發酵料中的高活性丁酸梭菌具有極強的整腸作用，可抑制腸道中有害菌和腐敗菌的生長繁殖，促進腸道中有益菌如雙歧桿菌和乳桿菌的生長，糾正腸道菌群紊亂，減少腸毒素的發生，減少了胺類、吲哚類和硫化氫等有害物質；發酵產生的高含量丁酸不僅是結腸上皮細胞提供能量的主要營養素，而且還是調節腸道細胞和其他功能的細胞介質，包括基因表達，細胞分化，腸道組織發育，免疫調節，減少氧化應激和控制腹瀉。

3。3四驅生物發酵料能提高機體免疫力，降本增效

四驅生物發酵料中豐富的核酸、核苷酸，參與細胞生理活動，包括催化作用、能量轉化和激素訊號的調控，激發動物免疫機能，對降低仔豬的斷奶應激、激發主動免疫機能起重要作用。

四驅生物發酵料中的多種免疫多糖，能提高動物血清中溶菌酶的含量，誘導多種免疫物質如白細胞介素、干擾素的生成，能解毒，保護肝臟；能抑制和殺滅大腸桿菌等有害菌，促進雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌的生長和繁殖；能啟用T淋巴細胞釋放細胞因子，與B淋巴細胞和巨噬細胞的受體結合，使B淋巴細胞分化增殖形成抗體，促進巨噬細胞的吞噬作用，並在分泌增殖的B淋巴細胞中產生一類特殊的免疫蛋白，從而能提高動物免疫力；免疫多糖還能顯著地吸附並去除飼料中的黴菌毒素。

四驅生物發酵料中豐富的酵母菌能產生益生元，促進動物健康，加快生長；酵母細胞壁內外產生β-葡聚糖和甘露寡糖，對提高仔豬免疫力尤其重要。

總之，生物發酵飼料能顯著提高斷奶仔豬和生長豬的平均日增重、飼料轉化率以及幹物質、氮、能量消化率，縮短出欄時間，提高了欄舍週轉率，大降低了看得見的成本。

生物發酵飼料能顯著改善母豬便秘，縮短產程，提高乳汁數量與質量，提高仔豬斷奶重，提高母豬發情配種率，大降低了看得見的成本；生物發酵飼料能顯著改善腸道健康和提高非特異性免疫力，顯著降低仔豬腹瀉等疾病發生率，減少抗生素用量，提高豬肉品質，大降低了看不見的成本。

生物發酵飼料能顯著減少總排洩物和未消化的蛋白質，減少了氨氣產生和氨氣對黏膜的損傷，改善了飼養環境，節約了勞動力成本，提高了工作效率，大大降低了看不見的成本。生物發酵飼料在安全健康、優質生態、降本增效的生豬養殖中發揮重要作用。