極目新聞記者 餘淵 李楊

近日，在某直播間內，智綱智庫（王志綱工作室）創始人王志綱表示，預製菜是豬狗食，此事引發網友熱議。9月17日，智綱智庫工作人員迴應極目新聞記者，上述言論屬於心直口快的個人發言，不針對某一個行業或某一個個體。

近年來，預製菜逐漸成為民眾餐飲消費的新模式。

9月14日，智綱智庫創始人王志綱在某直播間談到預製菜時表示：“那是豬狗食，不要吃預製菜。生活一定要懂得‘獨此一家，別無分號’，我在中國吃東西，從來不吃連鎖店。一旦連鎖，就沒有意義了。”

一石激起千層浪，王志綱此語引發網友激烈討論，有常買預製菜的網友感覺“被冒犯”，認為專家不該如此貶低預製菜，預製菜方便快捷，省時省力，也有自己的相關食品安全標準，並不像專家說得如此不堪。也有網友認為，預製菜雖然方便，但因為添加了防腐劑，長期食用對身體不好，現在許多餐飲店大量使用預製菜，此時專家發聲是敢說真話。還有網友將此話類比歷史典故“何不食肉糜”，認為專家是“站著說話不腰疼”。

公開資料顯示，王志綱畢業於蘭州大學經濟系，是著名戰略諮詢專家，系智綱智庫（王志綱工作室）創始人。

9月17日上午，智綱智庫相關工作人員告訴極目新聞記者，這是直播上一個心直口快的發言，他是作為一個美食家身份來說自己的感受，而不是針對某一個行業或某一個個體，“因為他平時確實不吃這類食品。”