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中伏末,不管多忙,飲食要記得“忌3寒、飲4茶”,舒坦過完伏天

雖然現在已經立秋,但由於今年比較特殊,伏天的時間長達20余天,從7月26日開始一直到8月14日都處於高溫天氣,故而很多人在現在的時間點仍然喜歡吃些寒涼食物,以此來給身體降溫、對抗高溫。

但要知道,現在已經進入了秋天,往後的天氣會越來越涼,為了身體好,涼食還是要少吃。因此,建議大家要記得“忌3寒、飲4茶”,舒坦過完夏天“小尾巴”。

【忌3寒】

1、西紅柿

西紅柿是夏天十分受歡迎的一種果蔬,很多人在吃不下飯的時候,就會做些糖拌西紅柿來吃,以此來讓胃口更好一些。但西紅柿雖好吃,它卻屬於寒性食物,因此,在進入秋天后就儘量不要再生吃了,真若想吃的話,建議炒熟之後再食用。

2、西瓜

要問夏天最受歡迎的水果有哪些,西瓜說第二,恐怕沒有水果敢稱第一了吧。西瓜汁水甘甜,不僅能給身體補充水分,且還能幫助解暑、解渴。但同樣的,西瓜也屬於寒性水果,在夏季末初秋之際要忌口,為了身體著想,此時就要少吃了。

3、雪糕

雪糕同樣是在夏天少不了的一種食物,炎熱的時候吃一塊雪糕十分舒爽。但現在已經立秋,氣溫也會逐漸變涼,雪糕本身的涼氣就較大,此時更是要少吃為好。

【飲4茶】

一、九華佛茶

九華佛茶又有別稱“九華毛峰”、“黃石溪毛峰”,屬於綠茶的一種,栽培於佛教聖地九華山一帶。山中土壤肥沃,降雨量充沛,生態環境極好,很好的滿足了茶樹的生長條件,因此才培育出了安徽名茶的一員——九華佛茶。

此茶外形嬌嫩,佈滿白毫,形似佛手狀,色澤翠綠透亮,沖泡後的茶湯色澤呈現淡綠色,且還帶有些許黃色,清澈無雜質,入口醇香甘甜,受到很多人的喜歡。

二、雲臺冰菊

雖說現在已經進入了秋天,但空氣仍舊乾燥無比,我們也經常會感到口乾舌燥,而想要改善這種情況,喝水就是必不可少的一件事。但很多人都不愛喝寡淡的白開水,而下火、甘甜的菊花茶就很適合在此時飲用,既補水又解渴,何樂不為?

菊花在我國種類繁多,若問起哪款菊花的營養成分足、又能降燥、下火,產自河南焦作的雲臺冰菊自然是當仁不讓,經常飲用對身體的好處極多。

雲臺冰菊得益於產地卓越的地理位置以及氣候特徵,在生長過程中吸足了天地精華,因此其內含對人體有益的天然營養也是極多,在菊花中頗受讚揚。

雲臺冰菊的乾花外觀圓潤飽滿,花瓣緊緻不易散,其沖泡好的茶湯微黃清透,無多餘雜質,飲後唇齒留香,在口渴、煩悶的時候喝上一杯,真是再愜意不過了。

三、五蓋山米茶

五蓋山米茶,因種植於五蓋山而得此名。此茶的栽培地山多且雄偉,植被茂盛,溪流潺潺流過,這些自然環境都是茶樹喜愛的,因此也就造就了高品質的茶葉。

同時,五蓋山米茶在明代時就被列為貢品茶,由此可見其品質之高。此茶的外觀鮮嫩細小,表面掛滿小絨毛,顏色呈現為碧綠色。沖泡後的茶湯色澤鮮綠,茶底清澈透亮,茶香醇香悠遠,滋味甘香十足。經常飲用,對身體的好處也是繁多。

四、大麥茶

相信大家在飯店吃飯的時候,總能在桌子看到一壺色澤透亮明黃,壺地有細小顆粒,聞起來有淡淡谷香的茶水,這個其實就是大麥茶。大麥茶在民間流傳極廣,此茶不論是製作還是沖泡都很簡單,但它的口感卻十分清爽香醇,故深受喜愛。

大麥作為粗糧食物的一種,其內含的營養十分豐富,以它泡茶需將大麥提前炒制好,以熱水燜泡3-5分鐘之後,天然成分就會溶解在茶湯之內。

此外,泡過茶後的大麥還能夠繼續食用,吃起來軟糯可口,越嚼越香,美味極了。