據長江日報

中科院水生所桂建芳院士團隊

日前釋出最新研究成果

經一年多的努力

他們根據基因技術

利用魚類精準育種技術

培育出了無刺喜頭魚

據瞭解喜頭魚就是鯽魚

這裡說的無刺是指無肌間小刺，並非無骨。肌間小刺位於魚類椎骨兩側肌間隔中，是種膜性硬骨小刺。平常吃魚，大家的經驗都是魚骨好剔、魚刺難除。常說喜頭魚細刺多，就是其體內這種肌間刺多達80餘根。近年來，無肌間刺魚突變體種質的培育一直是魚類遺傳育種學研究的熱點。去年，華中農業大學高澤霞團隊就培育出了無刺武昌魚。此次，桂建芳院士團隊培育無刺喜頭魚（異育銀鯽）與高澤霞團隊培育無刺武昌魚依據的是同一基因。透過精準育種技術，完全敲除主效基因。目前，桂建芳院士團隊已快速培育出291尾完全缺失肌間刺的銀鯽突變體，就是完全沒了細刺的喜頭魚。這些突變體將為後續培育無肌間刺異育銀鯽新品系奠定基礎。記者見到數尾這種被敲盡肌間刺的“新銀鯽”，在水中靈動遊弋，外觀和行動與一般喜頭魚無甚差別。

CT顯示，無肌間刺銀鯽突變體橫向斜長的肌間刺幾乎消失了。敲光了肌間刺，會不會影響魚的生長、肉質？該團隊研究人員甘瑞海博士介紹，下一步，研究人員將透過雌核生殖建立銀鯽無肌間刺克隆系，並在相同飼養條件下，與異育銀鯽主養品種進行生長髮育、游泳能力、骨密度、肌肉營養含量、抗病能力等詳細的生物學和經濟性狀評價對比資料。口感如何，產量如何，生長週期怎樣，將是他們後續重點關注的。據悉，一種新品種魚類從培育到市場化生產、養殖、上市，還需要經過嚴格的試驗性評估，對於每一代無肌間刺魚生長指標、肌肉品質等指標也都要進行細緻觀測。此外，還要等待國家有關部門按照相關制度進行嚴格的審批。只有完成了這些之後，才能考慮進行生產性推廣。

（長江日報）