大家都知道大豆含有大量的蛋白質，大豆榨油後剩下的就是豆粕，是養豬養牛較重要的蛋白質飼料，價格也不貴。而豆腐渣同樣是製作豆腐時的產物，裡面是含有大量的蛋白質的，所以拿來喂牛是可行的，可以用來補充肉牛的蛋白質。那麼豆腐渣應該怎麼喂牛？豆腐渣喂牛需要注意哪些問題？下面畜牧堂詳細的介紹一下：

一、豆腐渣喂牛是生喂還是熟喂？

豆腐渣含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲狀腺腫素等多種抗營養因子，其中抗胰蛋白酶會阻礙牛體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的吸收，容易造成腹瀉，犢牛表現尤為明顯，長期大量飼餵生豆腐渣還會使牛出現代謝紊亂。因此豆腐殼應該加熱煮（熱處理）後再喂牛，但熱處理必須適當（例如加熱到100℃3~5分鐘即可），如果過熱或時間過長，豆腐殼內的蛋白質會變質，導致營養價值降低。

二、與其他原料搭配製作精飼料

豆腐渣可以當成肉牛的精飼料拿來餵養，不過肉牛的精飼料都是營養搭配合理的，不僅要有玉米等能量飼料，還需要有豆粕等蛋白質飼料，如今豆腐渣可以代替豆粕，可以跟玉米粉等能量飼料一起混合搭配製作精飼料。像這樣組合其他的原料給牛吃，不僅有利於肉牛的營養更平衡，還有助於肉牛的吸收。

豆腐渣的確是含有大量的蛋白質，單獨餵養會造成蛋白質過剩，無法好好吸收。因為也會成為稀釋等的原因，豆腐渣的使用方法儘可能成為精飼料的一部分。

三、發酵後可直接餵食

將豆腐渣進行發酵之後是可以直接餵食肉牛的，這就跟使用酒糟喂牛差不多的。當然豆腐渣發酵後營養豐富只能補充蛋白質，肉牛的生長還需要大量的能量飼料，這需要在供應豆腐渣後再補充一點能量飼料，確保營養的平衡。

提示：豆腐渣一般都是沒有經過大火煮熟的，所以裡面還是含有一些毒性，直接餵食很容易讓牛拉稀，如果真的想直接餵食，切記要先煮熟之後餵養，而且數量不可以過多，一頭牛一天不要超過10公斤，而且不能夠讓豆腐渣成為牛的主食，餵養的時間不能夠過長。

四、豆腐渣喂牛的注意事項

1、不可喂變質豆渣

豆腐殼的水分含量很多，放置的話有機酸的一部分會分解，容易分解變質，餵食時儘量保持新鮮。如果有輕微的酸味，在給牛餵食前，每公斤豆腐殼中加入50左右的蘇打粉，攪拌均勻，中和冰乙酸，提高食慾。嚴重腐爛的豆腐渣不用來喂牛。

2、不可直接生喂

生豆腐渣含有有毒物質，喂牛前應將其加熱煮沸15分鐘以分解毒素，增強適口性，提高蛋白質吸收利用率。

3、不可過量飼餵

豆腐渣中粗蛋白質含量低且品質差，必須和其它飼料配合，一般不超過飼料量的三分之一，喂量過大易引起消化不良。

4、不可單一投餵

牛是草食動物，還是以粗飼料為主，豆腐渣營養豐富，但不全面，只能作為蛋白飼料的補充。餵食時，將一定比例的玉米、糠麩和礦元素元素體搭配起來，加入藍色飼料，以滿足牛的生長髮育需要。

5、不可用冰凍渣

冰凍渣喂牛，易引起牛的消化機能紊亂，引起瘤胃疾病，應先融化後再飼餵。

綜上我們瞭解到：豆腐渣喂牛對牛的生長有好處，但是一定要講究方法，注意不能生喂，儘量是熟喂，另外飼餵過程中還要注意以上的五點事項，避免造成牛身體不適。

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