《三國演義》中有一個非常經典的橋段，劉備被呂布打敗以後，曾經投奔過曹操一段時間，曹操幫忙出兵滅了呂布，對劉備非常好，出門時共乘一輛車，吃飯上就坐一張椅子上。

看上去，曹操給了劉備足夠的信任與尊重，將劉備當成了絕對的心腹，但其實兩人之間暗懷鬼胎。劉備素有大志，並非久居人下之士，而曹操又生性多疑，表面上對劉備足夠信任，實則並不能對他安心，因此多有試探，這才有了“煮酒論英雄”的故事橋段。

曹操請正在園中種菜的劉備去賞梅，盤中擺著青梅，煮熟了酒以後一起開懷暢飲，喝著喝著曹操就出招了：“今天下英雄，惟使君與操耳！”這個話很有殺傷力，如果說你在一家公司工作，老闆有一天突然跟你說整個公司裡，也就你與我兩個人才，想必你聽了以後也會心裡直打鼓，這是老闆懷疑自己想上位。

當時劉備正好就是在曹老闆手下打工，一聽到老闆這麼跟自己說，當時心裡就吃了一驚。而且鑑於他們工作的特殊性，一旦被老闆察覺到自己想上位，基本是家破人亡的結局，以至於劉備被嚇得連筷子都握不住了。

好在這個時候正好一陣雷鳴，劉備低頭去撿地上的筷子，藉此掩飾自己表情，抬頭的時候已經將表情管理好，從容地說了一句：“這雷聲可真大，夠嚇人的，嚇得我連筷子都抓不穩了。”曹操因此對劉備疑心盡去。

“煮酒論英雄”這個故事有很多可以啟發人的地方，比如說如何防備上司的猜忌，比如說如何識破下屬的偽裝等等。不過我最感興趣的，卻是其中的一個小細節，為什麼他們喝酒一定要煮呢？本來下意識地覺得他們是為了喝一口熱的，並且白酒的話，這樣就會口感好一些。

可後來我看到一本很有意思的書《古代人的日常生活》，作者是講歷史的王老師，2009年畢業於東北師範大學歷史系，此後一直擔任歷史教師。他擅長用生動有趣且極其形象的語言，向學生們講說歷史中的種種趣事，講述古代人日常生活中的種種細節，並且將心得體會編寫成了這本書。

在這本書中，王老師講述了古代人喝酒的日常，古人們最早喝的是釀造酒，由於過濾技術不成熟，因此酒釀出來以後還會含有不少的細微米渣等雜質，非常容易腐敗變質，因此古人們喝酒通常會煮一遍以後再喝，這不僅僅是為了追求口感，更重要的是要搞好殺菌消毒工作。

如果曹操劉備他們喝酒的時候，沒有先將酒給煮一遍，可能兩人就因為病菌感染而去了，酒一定要煮了以後再喝，這是為了自身的安全，當然後來有了蒸餾酒，那麼喝酒就不一定非煮不可了。

《古代人的日常生活》這本書講述了古人的飲食生活、日常生活、文化生活、情感生活、社會生活，涵蓋了很多有意思的趣事，比如說武大郎賣的“炊餅”並不是我們通常認為的燒餅，四川人之所以愛吃辣椒，那是因為當地光照少且溼冷等等。

讀這本書並不需要耗費太多事件精力，但讀完以後，卻能迅速對古人的日常有一個縱向的瞭解，可以滿足你對古人生活的全部好奇，有興趣的朋友可以找來看一下。

參考資料：《三國演義》、《古人的日常生活》