年的儀式感，對於中國人來說，是最強的。除夕、春節絕不只是日曆上的一頁，它是祥和、安寧、團圓、幸福、美好的象徵。一元復始，三陽開泰，新的起點，新的希望都寄託在年俗裡，自然就有了很多講究。且看這“一不動，二不關，三不空”吧！

“一不動”

通常有兩種說法：其一，除夕這天，大家都要吃團圓飯，在飯桌上，魚是少不了的。因為魚有非常好的寓意。就是“年年有魚”魚和餘同音故就是年年有餘。所以，這條在飯桌上的魚是不能動的。要留到來年，目的就是要年年有餘。雖然魚有這樣的美好寓意，但是，不得不說，在古代家家戶戶都是比較貧窮的。普通家庭，一年到頭都難得吃上一次魚。所以魚到了飯桌上，就是稀罕食物。正月裡，難免會走親訪友。請客吃飯在所難免，所以這條魚完全可以用來招待客人。為家裡也省下點兒開銷。

在除夕這一天，很多地方都要把祖先請到家中，以此來表達對祖先的懷念。一般都會擺放祭品。這些祭品一旦擺放完成，任何人是不能吃。意思就是如果吃了貢品，祖先會生氣的，就不再庇護子孫了。所以貢品不能動。關於一不動，各地方有各地方的說法。

“二不關”

一是燈不關，在古人眼裡，除夕是辭舊迎新的關鍵一天。除夕這天，起到承上啟下的作用。既要告別舊的一年，又要迎接新的一年。關於不關燈，意思就是在除夕，“祟”會出來作梗。祟，是一種身黑手白的小妖，除夕夜出來害人，在孩子頭上摸三下，孩子從此就會痴傻。人們害怕祟來害孩子，就點亮燈火坐在一起守祟，後來演變成守歲。

二是大門不能關，在除夕晚上，各家各戶的大門是不能關閉的，更不能上鎖。即便是不大敞大開，也要虛掩。古人講究，在除夕夜，財神會來送財，如果你把大門關閉了，就把財神拒之門外，也就不能得到財神送的財了，來年也不會有好的收入。

“三不空”：

第一個不空，指的就是燈不空。因為以前點的都是煤油燈，在除夕這一天，裡面的燈不準熄滅，因為傳說熄滅之後，“夕”這個怪獸，就會到自己家，吃東西闖禍，讓自己明年一年受窮。

第二個就是鍋不空。在除夕夜裡，大家都會在鍋裡放點米，或者豆類，也稱之為“壓鍋”。寓意明年不受窮，為啥這樣做呢，說到這裡，還不得不提一個小故事。

相傳當年朱元璋小時候，戰火繚亂，去老鄉家偷糧食，沒想到老鄉家鍋裡都沒有糧食，於是把老鄉的鍋給偷走了，朱元璋做了皇帝以後，憐憫老鄉，於是就在除夕時，讓老鄉在鍋裡都放點糧食，避免揭不開鍋。也寓意著年年有餘糧，生活更加富足。這次您知道了吧？

第三個就是房不空。在以前的農村，家家戶戶的屋子很多，在除夕這一天，擔心“夕”會找上自己家來，所以都會在空屋子裡放上點糧食或者物件啥的，避免讓房子空著，否則“夕”過來住完後，吃東西，闖禍，明年一年就會受窮。

在老人們眼裡，過年做到了這幾點，一切都會向著心裡嚮往的方向發展的！