8月31日，麥當勞旗下品牌麥咖啡（McCafé）宣佈推出“奶鐵系列”，並全面下架拿鐵。北京青年報記者瞭解到，“奶鐵”比拿鐵更奶更濃，是麥咖啡在瞭解中國消費者咖啡口味的基礎上，重磅研發的全新奶咖類產品。“奶鐵”將作為麥咖啡專屬明星產品，在全國近2500家麥咖啡門店長期售賣。此外，麥咖啡預計2023年新增約1000家門店，大部分位於三線城市。

麥咖啡此次推出的“奶鐵系列”選用了麥咖啡獨家定製的M10+拼配豆，該拼配榮獲了2022IIAC國際咖啡品鑑大賽金獎，並且擁有“100%雨林聯盟”認證。在升級咖啡豆的基礎上，“奶鐵”系列改變了原有拿鐵產品的萃取方式及奶咖比：用更大粉量，精萃前中段咖啡精華；奶量提升約30%，風味更平衡醇厚。為了更好照顧不同消費者的口味需求，麥咖啡提供四款奶品選擇，包括牛奶、燕麥奶、厚椰乳與厚牛乳，消費者可根據口味自選搭配。

北京麥當勞高階總經理姜燕禮在此次麥咖啡升級活動上介紹，近年來，越來越多消費者對咖啡有了“功能性剛需”，他們更需要高品質、超值又便捷的咖啡。北京擁有著全國最多的麥咖啡門店，截至今年底，北京、河北及山西市場麥咖啡總數將突破400家。

“根據中國消費者對於奶咖類產品的偏愛，以及高性價比的追求，我們推出‘奶鐵’這一新品。”麥當勞中國執行長張家茵表示，“過去兩年，麥咖啡品牌成長迅速，門店數量由約800家擴充套件至近2500家，咖啡師超過10000人。”未來，麥咖啡將蓄力更高速增長，預計2023年新增約1000家門店，大部分位於三線城市。

麥咖啡還將透過數字化平臺，持續提供咖啡月卡、優惠等活動。北京麥咖啡打造的全國首輛新能源咖啡車，也將繼續開進首鋼園服務服貿會。

文/北京青年報記者 張鑫

編輯/樊宏偉