未來網北京6月2日電
（記者 凌萌）消費食品領域從來都不缺新故事，而一些老牌食品品牌的故事卻愈發難講。
近日，蠟筆小新食品釋出2021年年報。資料顯示，2021年蠟筆小新食品仍處於虧損狀態，且虧損幅度同比擴大121。76%。事實上，這已是蠟筆小新食品交出的第七份“業績虧損”答卷。
這個昔日曾與“果凍一哥”喜之郎比肩的休閒食品品牌，曾有過一段短暫的輝煌。自2015年後，蠟筆小新食品便走上了下坡路，業績連續七年處於虧損狀態，而其主營的果凍業務更是常年承壓明顯。曾經風靡一時的蠟筆小新食品，怎麼就一蹶不振了？
虧損幅度擴大121.76%,業績連續七年虧損
對於不少“80後”“90後”來說，與日本動漫《蠟筆小新》同名的蠟筆小新食品，是不少人兒時的記憶。然而，隨著消費領域各類品牌的崛起，蠟筆小新食品逐漸走上了下坡路。
近日，蠟筆小新食品釋出的2021年財報資料顯示，報告期內，公司實現營收6。48億元，同比增長27。4%；淨虧損6520萬元，同比擴大121。76%。
蠟筆小新食品2021年財報截圖
對於業績的大幅虧損，蠟筆小新食品在財報中解釋稱，主要由於本年內公司沒有出售附屬公司的一次性收益，而2020年出售一家附屬公司獲得收益超1。41億元。
此外，蠟筆小新食品的果凍產品業務創辦人之一、現任蠟筆小新集團董事局主席鄭育煥還特別在財報中指出，“2021年是充滿艱難的一年”。
事實上，這並非蠟筆小新首次出現業績大幅虧損。未來網記者梳理蠟筆小新食品歷年財報後發現，自2015年起，其經營業績便持續處於虧損狀態。
財報資料顯示，2015年至2020年，蠟筆小新食品分別實現營收10。47億元、8。93億元、9。03億元、5。03億元、4。67億元、5。09億元；淨利潤卻分別為-3。38億元、-6。02億元、-2。89億元、-1。8億元、-1。7億元、-2940萬元，此番為其虧損的第七年。
值得注意的是，在經營業績常年維持在大幅虧損的走勢下，蠟筆小新食品的主營業務卻迎來了逆勢上漲。
記者從財報獲悉，蠟筆小新食品的經營業務分為果凍產品、甜食產品、飲料產品、其他休閒食品四大類，而果凍產品更是以居高不下的營收佔比，堪稱蠟筆小新食品的主營業務。
財報資料顯示，2021年，蠟筆小新食品的果凍產品實現收益5。17億元，同比增長34。7%。同時，其他休閒食品的收益也同比增長約97%至3020萬元。對於兩大業務的增長，蠟筆小新食品解釋稱，主要系消費者購物慾望的復甦及相關產品的推出大獲好評等因素所致。
但其餘兩大業務卻存在不同程度的下滑。財報資料顯示，2021年，甜食產品的收益由2020年的1。41億元下降至2021年的9740萬元，同比減少6。4%；飲料產品的收益為300萬元，同比下降41。6%。
“毒明膠”風波影響深遠,果凍業務發展受限
公開資料顯示，蠟筆小新食品成立於2000年，主要生產布丁、糖果、烘焙、速食等休閒食品，產品多達6大系列300多個品種，遠銷歐洲、美洲、東南亞、非洲等30幾個國家和地區。2011年12月，蠟筆小新食品在港交所主機板掛牌上市，中糧集團為其主要股東之一，佔比高達45。96%。
上市後，蠟筆小新食品迎來了屬於自己的“高光”時刻，業績突飛猛進，並於2013年實現營收18。34億元，淨利潤3。26億元，創下歷史記錄。據悉，在當年的休閒零食板塊中，蠟筆小新食品的業績一度超過了洽洽食品、好想你、來伊份等頭部企業。
蠟筆小新食品官網截圖
曾經的輝煌不止於此。蠟筆小新食品官網顯示，按銷售額計算，公司於2010年成為國內第二大果凍產品生產商，市場份額為10。3%，僅次於喜之郎。此外，早在2007年，公司所有的“蠟筆小新”食品品牌被認定為“中國馳名商標”。
然而，到了2014年，蠟筆小新食品的輝煌歷程卻戛然而止。這一年的“3·15”晚會上，央視曝光了國內十餘家休閒食品上游供應商使用有毒的明膠原料，再出售給藥企和食品企業。這其中，就包括蠟筆小新食品的供應商——浙江嘉利達明膠有限公司。
在“毒明膠”事件的持續發酵下，蠟筆小新食品難以走出陰霾，常年處於營收下滑和虧損狀態，其主營的果凍業務更是受到了直接衝擊。財報資料顯示，2015年至2019年，其果凍業務總體呈下滑趨勢，收益增幅分別為-3。3%、-20。2%、0。5%、-40。3%、-2。4%，直到2020年，這一比率才由負轉正，達到10%。
更為嚴峻的是，隨著事態的升級，“毒明膠”事件甚至波及到了整個果凍市場，喜之郎、親親食品等果凍品牌均受此風波影響。而在部分業內人士看來，蠟筆小新食品果凍業務的發展受限，並非僅僅與“毒明膠”事件有關。
“實際上，果凍業務的成長空間已經很小了。一方面，目前很多家長出於安全方面考慮，不提倡給自己的孩子購買果凍，果凍市場的消費紅利正在減少；另一方面，消費者可選擇的替代品越來越多。在這樣的背景下，蠟筆小新食品的果凍業務在品類升級上已然輸給了其他品類。”中國食品產業分析師朱丹蓬此前曾指出。
不過，從財報資料來看，即便市場發展並不景氣，果凍產品在蠟筆小新食品的業務板塊中依然佔據較高的權重比例。2015年至2021年，蠟筆小新食品果凍產品的收益佔比分別為71。3%、66。7%、66。4%、71。2%、74。9%、79。8%及75。5%。
開拓多品類賽道,蠟筆小新食品能否走出困局?
在“毒明膠”風波蔓延、果凍市場發展遇阻的境況下，蠟筆小新食品未來的發力點在哪？
對此，營銷專家路勝貞在接受媒體採訪時表示，目前我國果凍規模企業300多家，呈現喜之郎、親親食品、蠟筆小新食品寡頭割據格局，行業增長已達到臨界極限，產品開始由低齡食品向成人休閒食品市場轉移，但整體轉移效果不理想，發展速度明顯減緩，未來的發展依舊需要出現大的產品創新才能打破目前的局面。
事實上，包括蠟筆小新食品在內的多家果凍食品品牌，正在逐步向休閒食品賽道發力，尋求多品類產品佈局。
某電商平臺截圖
據媒體報道，自2019年起，蠟筆小新集團開始實施戰略轉型，提出成為“休閒零食行業領導品牌”的願景。
2019年年底，蠟筆小新食品推出海味速食產品，包括厚燒海帶結、炭燒魷魚、蝦夷扇貝、老閩南扇貝粉、海鮮關東煮等，並將目標市場定為一二線城市。彼時，蠟筆小新食品在官方微信公眾號上對外表示，此次推出海味速食的目的是在該品類中尋找差異化競爭點，開闢新的市場機會。
在近日釋出的財報中，蠟筆小新食品指出，公司在2021年推出了全新系列健康豆乾產品，深受使用者好評，其他休閒食品還包括蛋糕、麵包及蛋卷等。“本集團將繼續開發新的健康休閒食品，以滿足客戶的不同口味。”
此外，未來網記者注意到，在果凍業務方面，蠟筆小新食品也不斷推出新產品，打出新概念。未來網記者在某電商平臺上的“蠟筆小新食品旗艦店”內看到，一款名為“蠟筆小新吸吸果凍”產品打出了“0脂肪”的概念，同時，產品外包裝上還宣稱“從零開始，簡單生活，簡單愛”。而除此之外，店鋪內還售有不少“乳酸菌+”類產品，例如“乳酸菌布丁”“乳酸菌果冰”等。
不過，即便開拓多品類佈局，在各大新消費品牌的崛起之下，蠟筆小新食品這一老牌企業仍難掩疲倦之態。財報資料顯示，2019年至2021年，其其他休閒食品的收益佔比分別為0。8%、3%、4。7%，雖然比例有小幅提升，但顯然仍擺脫不了對果凍業務的依賴。
“蠟筆小新目前的狀況已經持續數年，僅依靠幾個新產品恐怕難以翻盤。”朱丹蓬向未來網記者表示，相較於三隻松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等近年來崛起消費品牌，蠟筆小新食品仍難逃“後來者居上”的命運。
“三隻松鼠、百草味線上優勢明顯，良品鋪子、來伊份線下店面眾多。對比來看，蠟筆小新食品尚存產品力不足、線上線下渠道佈局不完善等問題，很難與對手競爭。”朱丹蓬指出。