要是問大家一年四季吃的最多的蔬菜是哪個，肯定有很多小夥伴回答土豆，土豆是我們生活中常見的一道食材，基本一年四季都能吃到，小猴子是土豆的忠實粉絲，家裡的餐桌上從來沒有斷過土豆。土豆不僅價格便宜，而且營養非常豐富，前段時間老婆要減肥，開始晚上不吃飯，可是堅持了一週實在受不了，每次晚上都睡不好，臉上也變差了，去醫院檢查醫生說不吃晚餐的原因，於是我就想著給老婆做一些減肥餐，做減肥餐土豆是最佳選擇，我每次給老婆變著花樣做土豆吃，基本晚餐吃的都是土豆，老婆堅持了2個月左右，沒有想到減肥非常成功，自從用了我的減肥餐，老婆每天定時去廁所，搭配著適量的運動，2個月的時間瘦了15斤左右，之前水桶腰也變的苗條了，並且面板變的也比較光滑細膩，現在老婆遇到閨蜜就給大家推薦土豆減肥這道食材。

【茄汁土豆片】

食材：土豆2個、番茄醬2勺、青椒1個、大蒜適量

做法：1、將土豆用清水沖洗乾淨，將土豆去皮，然後用刀將土豆切成薄片狀，將土豆片放在水中浸泡10分鐘左右，將土豆片的澱粉清洗掉備用，青椒切成小塊，大蒜拍成蒜末備用。

2、準備一個炒鍋，鍋中倒入適量的油，開火將油加熱，加入準備好的大蒜爆香，然後將準備好的番茄醬放入鍋中炒制15秒左右備用。

3、將準備好的土豆片放入鍋中，翻炒至全部上色，將準備好的青椒加入鍋中，陸續加入生抽、蠔油、白糖、雞精，然後加入適量的清水煮5分鐘左右，加少許鹽即可出鍋食用，好吃開胃下飯的土豆做好了，趕緊試試吧。

小貼士：

土豆要浸泡水，將土豆表面的澱粉洗乾淨；可以根據自己的口味來搭配調料；番茄醬可以用番茄來代替。