雞肉是我們生活中常見的肉類食物，比起價格比較高的豬肉、牛羊肉，雞肉更受到我們這些普通老百姓的歡迎。而且雞肉雖然比較實惠，不過味道一點都不差，不僅肉質可口，而且含有較多的不飽和脂肪酸，並且蛋白質含量比較高，所以是生活中許多人的最愛。不過同樣是雞肉，也有不同的區別，生活中我們對此就會有一些疑問，比如說烏雞比起普通的雞肉來說營養有什麼區別，小公雞和老母雞哪個更加營養，對身體好，今天就和大家好好的來聊一聊。

不同種類的雞，在營養方面有啥區別，一起來看看

1。 烏雞VS普通雞

生活中我們往往覺得烏雞會更加的有營養，畢竟價格擺著這裡了，首先烏雞對我們的身體健康來說，確實有比較多的營養物質，烏雞肉中含有我們人體需要的蛋白質以及維生素B，這些物質進入身體後可以幫助我們促進身體的免疫力，同時還有抗衰老的作用，所以生活中不妨試著多吃一些。此外烏雞中還含有一些鐵、鉀、鈉等微量元素，可以幫助我們補充氣血，降低血壓，促進內分泌正常。同時烏雞中的膽固醇和脂肪含量也比較低，所以即使是血脂高的人群，也可以適當的吃一些。

看起來似乎是烏雞要完勝了，不過其實並不是這樣，雖然烏雞中營養元素不少，但是普通雞的表現也不差。烏雞中有的營養物質，普通雞肉中同樣含有，而且差不了多少，從蛋白質含量來看，100克雞肉中，烏雞僅僅比普通雞多兩克。不過烏雞確實有一定的獨到地方，因為烏雞生長時間長，所以烏雞肉往往更加有彈性，而且含有的膠原蛋白更多一些，這就使得烏雞肉口感更鮮美有嚼勁，不過考慮到烏雞肉和普通雞的價格差距，這一局就算它們平手吧，下面我們再來看看小公雞和老母雞，誰能佔據上風。

2。 小公雞VS老母雞

有人會覺得老母雞和小公雞較量會顯得“為老不尊”，其實這樣的想法多慮了，我們會從營養學的角度來判斷誰更有營養，而不是誰活得久一些。首先我們要知道，一般來說，小公雞都是100天內的童子雞，而老母雞則是活了三年以上的母雞。雖然說年紀差得比較多，而且體型有一定的區別，不過其實他們的營養價值都差不多！並沒有說誰的營養會更高一些。

看來在雞的族群裡面，還是比較公平，並不會因為性別年齡不同就有差距。不過需要注意的是，從中醫的角度來看，可不是這樣，中醫認為老母雞是一種陰性食物，更適合一些產婦和老人來使用。而小公雞則是一些陽氣弱的成年人或者長期生病的兒童，不過總的來說，這局也是平手，所以總的來說吃雞肉時候，它的種類或許會影響我們的口感，但是並不會導致我們的營養有區別，生活中多注意。

土雞蛋VS洋雞蛋

最後給大家提醒一句，其實土雞蛋和洋雞蛋並沒有營養上面的區別，有人認為土雞吃蟲子和草生成的雞蛋比飼料雞更加營養，其實這是一種錯誤的想法，實際上飼料雞吃的更加有營養，可能洋雞蛋會比土雞蛋更有營養一些！但是一般來說，兩種雞蛋沒有多大區別。