大棗具有補氣補血，補充維生素C的作用。但是如果平時糖尿病患者或者有糖尿病，糖耐量異常的人儘量少吃大棗兒容易誘發高血糖。可以用其他不含糖的中藥替代。大棗是個好東西，每天適當的吃一些好處是有很多的，首先就是增強人體免疫力，大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。

大棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。大棗中含有各種營養物質，其中所含的黃酮-雙-葡萄糖甙A，對於人體具有鎮靜作用，可以幫助改善失眠情況，同時有降低血壓的功效。大棗本身有補氣、養氣、安神等功效，可以有效補充氣血、糾正失眠問題。大棗美容祛斑，增強免疫力，農民種植大棗重點掌握四點，穩產增收。

1、選種栽種

棗果樹的品種有很多，不過想要種植出高產紅棗，我們在種植最好選擇樹勢好、生長能力強、外形和口感好、果實營養的優質紅棗樹苗。在市場上比較好乾制紅棗品種有金絲蜜、無核紅以及贊黃大棗等多種。鮮食紅棗品種有早熟梨棗等。選擇好棗樹品種後，就需要進行選地建園，，早熟種植最好選在地勢開闊平坦、土壤排水性和透氣性好、土質肥沃而且沒有受到汙染的地方進行栽種，在丘陵或者山地種植時，應該選在土層深厚的向陽處進行種植。

2、施肥管理

基肥。6月中旬施入，宜早不宜晚。條溝法、放射溝、環溝法和撒施法結合進行。開溝或穴要大要多，但不必太深，40釐米左右即可。幼樹以溝施擴穴為主，成樹採取均勻施肥和集中施肥相結合的原則。追肥。在各期分配上可根據樹勢調整，弱樹早期的用量可適度增加，旺樹早期用量適度減少。

葉面噴肥。葉面噴肥時一定要和新高脂膜混用噴施，提高肥效的同時也可以預防病菌侵染，保護葉片。花蕾期期，幼果期，膨大期：在開花前、幼果期、果實膨大期各噴一次壯果蒂靈，增粗果蒂，提高營養輸送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。

3、嫁接管理

削取帶木質棗樹芽片：用修枝剪在棗樹側芽上方1-2毫米處剪去原來保留的二次枝殘樁，同時除去針刺。削芽時，一手在所取主芽的上方握住枝條，一手持刀，在二次枝與一次枝的交叉處，從上向下平推第一刀，長約3。5-4釐米，這為長削麵；在第一刀的終端上方0。5釐米處，橫向向下斜切第二刀，切至第一刀交界處，夾角為30度，此為短削麵。如棗樹接穗過粗時，有時長削麵會出現縱向條紋狀突起，可翻轉過來，小心削去突起部分，使長削麵達到平滑。

棗樹嫁接砧木的處理方法：春夏接時，在棗樹距地面20釐米處剪砧，除去上面的二次枝及針刺。秋接當年不用剪砧，把棗樹苗木下部20-50釐米以下的二次枝及針刺除去。在棗樹距地面10釐米處選一個平直光滑面，一手扶住砧木一手向下斜方推第一刀，長度比接芽長削麵略長一些，寬度與接芽同，再在刀口終端點上方0。5釐米處橫向斜切第二刀，同接穗的短削麵。去掉砧片。嫁接操作：把取下的棗樹芽片迅速鑲嵌於砧木切口上，使下斜口和左右兩邊的形成層對齊。用彈性好、拉力大、柔軟度好的塑膜帶從下往上纏嚴綁緊，露出芽體部分即可。

4、病害防治

輪紋爛果病：主要發生在脆熟期，果實受害後，病斑以皮孔為中心，先出現水漬狀淺褐色小斑，而後迅速擴大為紅棕色圓形斑，受害部位果肉變褐發軟，有酒臭味，重者全果腐爛易脫落。病斑上有的具有深淺顏色交錯的同心輪紋，導致大量棗果脫落，損失嚴重。棗軟腐病：主要發生在棗採收前後和貯藏期，造成棗果黴爛，不能食用，損失很大。果實受害後，果肉發軟、變褐，有黴酸味。病果上先長出白色絲狀物，而後在白色絲狀物上長出許多小黑點。棗樹爛果病農業防治（1）加強管理，增強樹勢，從根本上提高樹體的抗病能力，可噴施葉面肥。（2）發病後及時摘除病果，集中予以深埋，以便有效地減少該病再侵染的機會。（3）果實採收時儘量防止損傷，減少病原菌侵入的機會。（4）採收後的棗果要及時涼曬或烘乾，以減少黴爛。

紅棗縮果病的防治方法：加強園間水肥管理，在紅棗青果期及棗果變色轉紅期需保持土壤溼潤，可預防或減少裂果、縮果病的發生。加強田間蟲害檢視力度，及時防治刺吸式害蟲如桃小食心蟲、介殼蟲、椿象、壁蝨和葉蟬等的為害，噴施針對性藥劑滅殺防控，可有效減少縮果病的發生。根據縮果病發生規律，及時在其發病前後噴施針對性藥劑防控，間隔7-10天噴一次、連噴3-5次，可配合新高脂膜混合使用，以改造高毒農藥為中毒、中毒農藥為低毒、低毒農藥為微毒、提高防治效果多倍。