鮑魚，是比較名貴的海珍品之一，它肉質細嫩，味道非常鮮美，而且營養也很豐富，因此非常受歡迎。好多人都覺得鮑魚好吃，就是特別難處理。但卻也忽略了鮑魚不能吃的幾個地方，這幾個地方往往是重金屬含量最高的地方，常吃肯定是對人體不利的。

今天不僅給大家分享鮑魚哪些地方不能吃，還告訴大家正確清洗鮑魚的方法以及如何儲存，一起來看看吧！

【不能食用的部位】

一：鮑魚殼

鮑魚中第一個不能吃的部位是最常見的，就是鮑魚的外殼。這會兒肯定會有小夥伴說，這說不是廢話嗎？第一個重金屬最多的地方就是後殼，平時購買鮑魚的時候，是不是覺得後殼非常的髒，無論怎麼清洗都洗不乾淨。

而且鮑魚的後殼總是殘留一股腥臭味，那是因為這種貝類長期生活在海中，表面附著了很多的細菌寄生蟲，甚至還含有重金屬物質。那麼肯定會有人說，這個殼的營養價值也很高啊，還可以入藥。

其實那都是經過專業的裝置高溫殺菌防毒過的，而且現在的鮑魚都是近海人工養殖，所以以後不要捨不得了。特別要注意了，如果鮑魚湯是燉給小朋友喝，那就更不能把鮑魚殼放進去燉了。

二：鮑魚排洩口

鮑魚的排洩口也就是鮑魚頂端的位置，非常好區分，包括它牙齒的部位，也是在這個地方。這個部位連線著下面的腸道，所以這個位置也是非常髒的。我們在剪鮑魚的時候，一隻手頂住鮑魚，一隻手用剪刀下探的時候可以往上一點。這樣鮑魚的貝柱就可以完好地保留著。

排洩口的部位非常髒，我們要用剪刀放排洩口位置插入挑出，或者直接用大拇指擠壓出來。這樣就可以放心地食用了。

三：鮑魚內臟

我們剔除鮑魚肉後，看到的就是鮑魚的內臟了。有人會說鮑魚都是吃海藻和浮游生物，但是現在的鮑魚基本上是養殖的，甚至一些重金屬物質和毒素，都會儲存在內臟裡面。時常點破鮑魚內臟的時候，就會感覺異味很重。所以以後別說少吃了，寧願不吃。

【鮑魚清洗方法】

大家在清洗鮑魚的時候，是不是都會忽略掉鮑魚上的一層黑色的色素呢？鮑魚周邊的這些色素其實非常的髒。清洗鮑魚不要再用牙刷了，牙刷刷重了鮑魚會很疼，對鮑魚很不好。今天就告訴你一個辦法，十秒鐘搞定一個。

首先準備一個海綿擦或百潔布，海綿擦和百潔布的摩擦力度大，稍微刷一刷就可以刷得非常乾淨。所以以後清理鮑魚的時候，一定要將鮑魚的這些色素都清洗乾淨。擦洗過後的海綿擦會非常髒，而清洗過後的鮑魚肉非常的乾淨、漂亮。