農業農村部監測顯示，隨著產能恢復，生豬上市供應量穩步增加，豬肉價格進入下行通道。目前，全國集貿市場豬肉價格已連續20周下降。

農業農村部最新資料顯示，6月份第三週，全國生豬價格為每公斤15。13元，比上週下降6。8%，同比下降了50。9%。

河南鄭州市民：前腿豬肉價格8塊5，我們肯定沒想到這個價格這麼便宜。

河南鄭州市民：比以前便宜了差不多一多半。

在山東濟南的多家大型超市，記者發現豬肉售賣視窗的門市價較前期都有大幅下降。

山東濟南超市肉禽部負責人：過年的時候，白條的價格在50到60塊錢之間，現在基本上已經降到25到30塊錢之間。

據廣東省梅州市畜禽養殖協會統計，生豬出欄價從2020年12月份的17元-18元/斤，持續下跌到如今8元/斤，跌幅近半。不過受近段時間大宗商品普漲影響，豬飼料較之前有明顯的漲幅，如今的生豬出欄的成本價也從之前的6元/斤上漲到了9元/斤，也就是說，出欄豬的價格已跌破盈虧平衡點。

農業農村部有關負責人表示，從全國批發市場監測來看，隨著生豬上市量持續增加，豬肉市場供需關係轉向寬鬆。同時，二季度進入豬肉消費淡季，消費量有所下降，也是最近豬肉價格降幅較大的重要原因。

消費結構調整 助推豬肉價格走低

此外，農業農村部有關負責人介紹說，近年來，隨著消費習慣改變，牛羊肉、海鮮等豬肉替代品供應全面增長。

一季度，牛肉產量165萬噸，增長6。0%；羊肉產量104萬噸，增長8。3%；禽肉產量562萬噸，增長7。4%。替代品大幅增長，這是豬肉價格下降的一個重要原因。

多措並舉應對“豬週期”下行壓力

當前，國家多部門多措並舉，應對“豬週期”下行壓力，同時，鞏固生豬產能恢復成果，確保市場供應。

針對豬肉價格持續下行，近日國家發展改革委釋出了生豬價格過度下跌三級預警，提示養殖場戶科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水平。

農業農村部也採取四項舉措，來有效緩解“豬週期”下行影響，鞏固生豬生產恢復成果。一是加強生產和市場監測，及時釋出預警資訊，引導養殖場戶合理調整生產結構，把握生豬出欄節奏。二是加強非洲豬瘟的常態化防控。三是促進生豬產業轉型升級，加快調整產業鏈佈局，透過提升現代化水平來提高應對風險能力。四是出臺生豬生產調控方案，穩住能繁母豬存欄量，確保生豬產能安全。

農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌：以能繁母豬存欄變化率為核心調控指標，我們在能繁母豬存欄量上得比較快的時候，提醒大家要注意把控一下生產擴張的節奏，在能繁母豬出欄量出現大幅度下降的這種苗頭的時候，及時採取措施，避免過度淘汰母豬。這樣和國家發展改革委他們的市場調控的措施結合起來，我們相信對平抑“豬週期”會是一個這個很有效的辦法。