前言

對於現在的全世界各國人民來說，如果是要說大家養殖的最多禽類動物究竟是什麼，相信雞肯定就是排行第一的了。除了雞之外，中國的人民在日常的生活當中，也是會飼養一些鵝和鴨子之類的禽類，這樣些動物既會為我們提供食用價值，與此同時它們所下的蛋也可以滿足我們在日常生活當中的蛋白質需求，同時也可以為我們帶來很高的一種經濟價值。尤其是鵝，它下的蛋的價格相比雞蛋來說要貴出不少。

一、鵝蛋的問題

如果我們現在去市場當中購買蛋類的話，雞蛋肯定就是排行第一最常見的蛋類，除了雞蛋之外，超市當中可能也會販賣一些雞蛋或者是鴨蛋製作成的松花蛋，或者是鹹蛋之類的食物，不過要是我們想要購買到新鮮的鵝蛋的話，相信有不少的地方都沒有，還得大老遠跑帶鄉鎮，找當地的農民購買。

其實說起來也非常奇怪，買過鵝蛋的人應該也知道，鵝蛋的價格本來是不便宜的，單純是買一個鵝蛋的價格有的時候就快等於兩斤雞蛋的價格了，相當的貴。既然鵝蛋有著這麼高的經濟價值，為什麼大家還都不願意出售鵝蛋呢？其實這件事情也並沒有我們想象的那麼複雜，主要的原因還是要分為下面幾點。

二、鵝苗的價格不便宜

如果對這方面有一些瞭解的人們可能都會知道，養殖戶們在飼養雞鴨鵝的時候首先要購買一些苗的，在禽類的苗當中，雞苗跟鴨苗的價格可謂是相當的便宜了，一個的話可能也就一兩塊，兩三塊錢，如果購買的量比較大的話，還可以在總價上進行進一步的優惠。

不過要是說到鵝的話，鵝苗的價格就顯得相當的昂貴了，單純是一隻鵝苗就需要將近50元人民幣左右，這跟其他的雞、鴨等等比起來簡直貴的不是一星半點。如果想要成規模養殖賺錢的話，單純是購買鵝苗的價格就已經十分不便宜了，假如有的時候再碰見一些疾病，或者是一些其他方面的因素導致鵝苗大規模死亡的話，那經濟損失可不是一般的人能夠承受得起的。

三、鵝的食量較大

除了購買價格比較昂貴之外，鵝的飼養成本也不低，主要原因就是在於鵝本身的食量相當的大。我們大家可能也都清楚，雞和鴨這兩種動物其實在嚴格意義上來說的話，算是雜食動物，大家既可以給它們提供植物性飼料去使用，也可以散養它們，讓它們自己去捕捉各種各樣的小蟲子或者是吃一些植物，總體來說還是比較省心的。

不過大鵝可就不一樣了，鵝算得上是一種純素食性的食物，指望鵝自己去捕獵是一種比較不切實際的想法。也正是因為這樣一個因素，大家在飼養鵝的時候只能去自己給鵝提供食物，而鵝一般吃的就是那樣一些稻穀和玉米之類的糧食，再外加上鵝本來的食量就頂得上十來只雞了，這就導致了飼養鵝的成本直線上升。

四、生長環境所受限制很大

至於我們要提到的第三點原因的話，就是鵝本身的生活習性方面的原因。如果是有過飼養雞或者是鴨經驗的人們就會知道，這兩種動物如果放出來散養的話，它們就會到處亂跑到處捕食，但是鵝本身沒有什麼在外面捕食的習慣，如果把它們放到外面的話，它們首先就會到處尋找水塘或者是一些小河流當中去玩水，鵝本身是具有相當的強烈的喜水性的。

除此之外，大家可能都知道鵝這個東西是養起來可相當的不省心，雞和鴨日常來說都比較乖巧，但是鵝可是出了名的搗蛋鬼，不僅僅會糟蹋別人的莊稼，同時還相當具有攻擊性，有的時候還會去攻擊過路的路人，有一些農村當中的人們都會認為養鵝比養狗看門好使多了。

五、鵝產不了多少蛋

最後一個導致鵝蛋價值非常昂貴的原因，大家也都清楚只是一顆鵝蛋的價格就差不多等於兩斤雞蛋了，鵝肉相比起雞肉來說貴的可不是一星半點，之所以鵝蛋能夠賣的這麼貴，首要在於鵝本身不怎麼能產蛋。

雞生蛋是相當的快的，同時也沒有那麼多具體的講究，不過大鵝就不一樣了，鵝算得上是那樣一種非常嬌氣的動物，天氣一冷一熱就不願意下蛋，吃的喝的不好也不願意下蛋。大家在養了一個鵝的時候還必須得仔細的照顧它，必須每天吃好的喝好的，即使是這樣的話，鵝一年也就只能撐死下十來個蛋，就是這樣一種相當低的產蛋率，鵝蛋又怎麼可能不會貴呢？

結語

排除上面這樣四點因素之外，還有一個相當重要的因素，這個因素直接導致了鵝蛋在市場之上不好售賣，那就是鵝蛋本身不算是非常的好吃。雖然我們日常當中經常會吃雞蛋，大家也都會覺得雞蛋量大，吃多了可能也就感覺那樣，不過按照事實上來說的話，如果把雞蛋鵝蛋跟鴨蛋分一個序的話，雞蛋其實算得上是最好吃的了，鴨蛋緊隨其後，鵝蛋的口感是最不好的。

鵝蛋的口感吃起來非常的粗糙，並且可能會具有非常濃重的蛋腥味，一個東西不好吃的話，又怎麼能夠在市場上很好的售賣下去呢？也正是因為這樣的一個原因，我們也就可以瞭解到，有些東西也不一定完全符合貴的就是好。

所以在養殖戶看來，養鵝不太划算，成本高吃鵝肉的人也不多，關鍵是蛋也不好賣，養殖戶也會分析它的經濟市場，分析下來覺得不太好自然也不會傻傻的再去養，這就導致了養殖鵝的人不多，鵝蛋的價格肯定也就會隨之而漲上去了。