原始社會的人類,
一直過的茹毛飲血的
生活
,無論什麼食物都是直接下嘴,指導我們的祖先學會了使用火,我們才真正的開始吃熟食。也是這個時候人們才發現,
原來將食物煮熟了吃才更美味
。隨著,人類的不斷進步,
簡單的將食物煮熟已經無法滿足人們的需求
。
人們有了更多的追求,也
因此發現了許多可以調味的作料
,也就是我們現在做飯必不可少的調味品。我們都知道,
再好的食材沒有調味料也是難以下嚥的
。但是,人類卻不是從一下生就可以吃這些調料的,在孩子年滿三歲之前,
最好不要過多的接觸調料
。
在人類幼年時期,有一個快速生長期,那就是三歲之前,
大部分孩子到了三歲後,他的身高會比剛出生時高出一倍
,例如一個孩子剛剛出生時是50公分,到了他三歲時的身高可以達到100公分。有研究表明
男孩與女孩在三歲之前快速增長的佔比分別為60%和70%。
可見,
三歲前是孩子身高增長的“黃金期”,
而孩子在三歲之前的腸胃相較於成年人更為嬌嫩,在三歲之前孩子的飲食是要和大人區分開來,
單獨製作的。
這麼做的原因除了孩子
無法很好的消化吸收
成人的食物外,還有一個重要原因是
成年人的食物中加入了太多的調料
。
而成年人食物中加入的這些調料對於三歲之前的孩子來說非常不好的,家長給孩子做輔食,有三類調料別亂放,這些調料會“偷走”孩子的身高,媽媽要記住。
第一類調料:各種動物油
給孩子做輔食必然會使用到油
,但各種動物油卻對孩子的身高有不好的影響。我們做菜必不可少的就是油,
油可以讓菜的口感更佳,味道更香
,同時還能防止菜被燒糊,可以說是每家必備的調料。食用油還含有很多脂肪,有利於我們吸收脂溶性維生素。
我國的《中國居民平衡膳食寶塔》中,
油在第五層與食鹽並列
,可見其重要性。其中還規定,
三歲之前的幼童每天需要攝入的食用油為1
5
克左右
,成年人每天則是25克。對於孩子來說,
吃植物油比動物油要好。
這主要是因為各種動物油其中
含有的
飽和脂肪酸含量比植物油高很多
,三歲以下的孩子不能消化的很好。因為小孩子的消化功能不好,如果吃好好消化的動物油就
會給孩子的腸胃造成負擔
,引發積食,影響孩子吸收營養物質,
從而影響身高。
食用動物性油除了會影響孩子的身高,長期給孩子食用動物油還會
導致兒童肥胖
,孩子在三歲之前,
最健康的狀態就是身高的增長速度比體重增長速度快
,一旦反過來孩子的就會變得矮胖。
第二類調料:味精
我們為了讓菜品吃起來更鮮,
通常會往其中新增味精
,味精又叫穀氨酸鈉,
如果孩子過早的攝取它,
那麼在消化食物的同時,穀氨酸鈉會和孩子身體中的鋅元素結合,
進而影響鋅的吸收
,導致孩子缺鋅。而
缺鋅的危害之一就是孩子變得個子矮小
。
除此之外,
孩子一旦缺鋅就會厭食
,這樣就更加不利於給孩子補充其他營養物質,而營養跟不上去孩子長身體所需的必要元素也就跟不上,
這樣也會影響孩子的身高
。所以,如果想要孩子的身高不受影響,
最好讓孩子三歲前不攝入味精
。
第三類調料:糖
有些人只要做飯就一定會放糖
,對於他們來說糖比鹽更重要,但對於孩子來說,
三歲之前吃糖只有壞處沒有好處
。WHO就發出過建議,在
嬰兒食品中不應加入糖或其他甜味劑
,那些含有這些成分的食品需要明確標註
三歲以下幼兒
不宜食用
。
這也表明,
三歲之前的孩子是不應該吃糖的
,過早吃糖會影響孩子的牙齒,讓孩子在乳牙期就出現齲齒,更重要的是糖會影響孩子的生長素分泌。
吃糖後身體中的胰島素分泌增多
,胰島素會抑制生長素的分泌。
也就是說,
經常吃糖的孩子會讓生長素變少
,繼而導致身高增長緩慢。而且過多的攝入糖分還會導致兒童肥胖,引發性早熟,性早熟的孩子一般都長的不高,
這也是為什麼吃糖會“偷走”孩子的身高
。
以上三種調料是都是非常常見也是人們每餐都會用到的,
但是三歲以下的孩子卻不宜食用這些調料
。這些調料會給孩子帶來很多不利的影響,
萬萬不能只貪圖口感、味覺
上吸引孩子多吃而加入這些調料,如果這些因為這些
調料“偷走”了自家孩子的身高
,就得不償失了。
除此之外,
食鹽也是需要嚴格控制的調料
,過量攝入食鹽同樣會影響孩子的身高。這就要各位家長朋友們千萬注意,
更加不能讓孩子和大人們一起吃飯
。
世衛組織建議,為寶寶新增的最佳時間是產後6個月,也就是在寶寶6月齡的時候新增輔食,父母要做好輔食引導,讓寶寶喜歡上輔食。要做到這一點,父母首先要根據寶寶的月齡,從細到粗,逐漸地改變寶寶輔食的細膩程度,並做好輔食之間的營養搭配,堅持親自動手的原則,為寶寶的輔食添磚加瓦。
可畢竟不是所有的寶媽都是寶寶的輔食專家,複雜的輔食製作環節足能勸退一大批家長。在這裡推薦一本
《兒童長高食譜 0-3-6-12歲輔食營養書
》,更好的幫助父母安排好孩子從0歲到未來成長中的食譜搭配問題,幫助孩子更加科學茁長的成長。
原價99,限時優惠價59!對於每日寶寶選單及輔食如何循序漸進疑惑的父母,點選下方連結即可購買~
【知享】兒童長高食譜 0-3-6-12歲輔食營養書
¥
59
度小店
月銷88
購買