雞飼料的取樣與製備

一、液體原料。動物性油脂。在一批飼料中由10%的包裝單位如桶裝中採集平均樣本，最少不低於3個包裝單位。在每一包裝單位中至少選擇3個部位取樣，由一批飼料中採取的平均樣本應為600克左右。所使用的取樣工具是空心探針（這種取樣器實際上是一個鍍鎳或不鏽鋼的金屬管子），直徑為25毫米，長度為750毫米，管壁有長度為715毫米、寬度為131毫米的孔，孔的邊緣應為圓滑的，管的下端應為圓錐形的，與內壁成15度角，管上端裝有把柄。取樣時先開啟裝有飼料油脂的桶，然後在距油脂層表面深約50釐米處取樣。油脂樣本應放在清潔乾燥的罐中，透過熱水浴加熱至油膏狀充分攪拌均勻。

1、糖蜜。糖蜜等濃稠飼料由於富有黏性或含有固形物，其取樣方法較特殊，不能用上述工具取樣。一般可在其卸料過程中採用抓取法取樣。這同乾料的“速脫鉤”法類似。可定時用勺等器皿隨機取樣（約500克）即可。

2、油餅類由於加工取樣方法不同，油餅的形狀各異，如大塊的油餅有方形和圓形兩種。一般從堆積油餅的不同部位選取不少於5大塊，然後從大塊中切取對角的小三角形，將全部小三角形塊捶碎混合後用“四分法”取分析樣木約200克左右，經粉碎機粉碎後裝入樣本瓶中。小塊的油粕，要選取具有代表性者數10片，粉碎後充分混合，用“四分法”取供分析樣本約200克左右。

3、副食及釀造加工副產品此類飼料包括酒糟、醋糟、粉渣和豆渣等。取樣方法是：在貯藏池、木桶或堆中分上、中、下三層取樣。視池、桶或堆的大小每層取5~10個，每點取100克放人瓷桶內充分混合後隨機取分析樣品約150克，用20克測定其初水分，其餘放入大瓷盤，在30-35度恆溫乾燥箱中乾燥豆渣和粉渣等含水較多的樣品，在取樣過程中應注意汁液的損失。

4、塊根、塊莖和瓜類這類飼料的特點是含水量大，由不均勻的大體積單位組成的樣品，由多個單獨樣本中取樣，以消除每個樣本間的差異。樣本個數的多少，根據樣本的種類和成熟的以及所需測定的營養成分而定。取樣方法為從田間或貯藏窖內隨機分點採取原始樣品15千克，按大、中、小分堆稱重求出比例，按比例取5千克。先用水洗乾淨，洗滌時注意勿損傷樣本的外皮，洗滌後用布拭去表面的水分。然後，從各個根的頂端至根部縱切具有代表性的對角1/4、1/8或1/16…直至適量的分析樣品，迅速切碎後混合均勻取300克左右測定初水分，其餘樣品平鋪於潔淨的瓷盤內或用線串聯置於陰涼通風處風乾2~3天，然後在60~65度的恆溫乾燥箱中烘乾。

5、新鮮青綠飼料及水生飼料新鮮青綠飼料包括天然牧草、蔬菜類、作物的莖葉和藤蔓等。一般取樣是在天然牧地或田間，在大面積的牧地上應根據牧地型別劃區分點取樣。每區選5個以上的點，每點為1米的範圍，在此範圍內離地面3~4釐米處割取牧草，除去不可食草，將各點原始樣品剪碎，混合均勻後取分析樣品500~1000克。栽培的青綠飼料應視田塊的大小，按上述方法等距離分點，每點採1至數株，切碎混合後取分析樣品。該方法也適用於水生飼料，但注意取樣後應晾乾樣品外表遊離水分，然後切碎取分析樣品。

6、青貯飼料青貯飼料的樣品一般在圓形窖、青貯塔或長形壕內取樣。取樣前應除去覆蓋的泥土、秸稈以及發黴變質的青飼料。然後分層取樣。原始樣品重為500~1000克，長形青貯壕的取樣點視青貯壕長度大小分為若干段，每段設取樣點分層取樣。

7、粗飼料這類飼料包括秸稈及於草類。取樣方法為在存放秸稈或乾草的堆垛中選取5個以上不同部位的點取樣（即採用幾何法取樣），每點取樣200克左右，取樣時應注意由於乾草的葉子極易脫落，影響其營養成分的含量，故應儘量避免葉子的脫落，採取完整或具有代表性的樣品，保持原料中莖葉的比例。然後將採取的原始樣品放在紙或塑膠布上，剪成1~2釐米長度充分混合後取分析樣品約300克，粉碎過篩。少量難粉碎的秸稈渣屑應儘量捶碎弄細混入全部分析樣品中，充分混合均勻後裝入樣本瓶中，千萬不能丟棄。