最近，不少合肥市民在買菜時發現，春節臨近，豬肉的價格竟然下降了——原先每斤在20-30多元左右，如今每斤只要10多元。

豬肉價格為什麼下降？市場供應量是否充足？臨近春節，其他肉類蔬菜糧油價格又呈現怎樣的態勢？對此，記者進行了走訪。

豬肉市場降價明顯

1月27日，記者來到瑤海區裕溪路上的一家農貿市場。在鮮肉區內，不少市民正在購買豬肉。記者詢問了幾家店鋪後發現，五花肉價格基本在11—15元/斤左右，裡脊肉在20元/斤左右，排骨在28—30元/斤左右。商販張保說，今年豬肉比去年降價許多，去年五花肉零售價在25元左右，排骨則賣到了35元左右。

正在購物的市民計女士告訴記者，去年她準備年夜飯，其中的開銷大頭就有豬肉。“去年我買豬肉灌香腸，一斤大概26元錢，今年一斤才13元錢。”

隨後，記者來到包河區一家大型超市。豬肉價格在15元/斤左右。該超市負責人透露，超市每日鮮肉有統一的市場定價。相較往年，豬肉價格下降明顯。近期的豬肉價格雖然回漲，但幅度很小，短期內恢復去年同價的可能性不是很大。

節前生豬供應充足

記者從周谷堆大興物流園資訊中心獲悉，1月27日，全市豬肉批發價在8。9元/斤左右，與去年同期相比，價格下跌超50%。

“由於節前生豬供應充足，導致豬肉價格呈現下跌趨勢。”資訊中心工作人員王萍告訴記者，隨著春節臨近，豬肉需求量增多，加上全國大範圍的雨雪天氣影響，豬肉價格後期或將小幅上漲。但由於1月份生豬整體出欄量較大，市場供應量增加，所以豬肉價格上漲的幅度不會太大。“我們的豬肉日均進場量在500噸左右，進場量也在逐漸放大。目前合肥市的豬肉價格已經呈現出止跌趨穩的趨勢。”

“二師兄”降價，牛肉、羊肉等市民常用肉價格如何？記者瞭解到，周谷堆目前的牛羊肉交易量比前期大概放大了20%，日均進場量維持在80到100噸之間，價格也保持在高位平穩的執行狀態。

全市“菜籃子”量價平穩

自1月16日起，合肥市開展2022年春節“惠民菜籃子工程”，玉米、土豆、青菜等惠民菜銷量增加，價格均低於市場平均價15%以上。最近兩天，周谷堆蔬菜市場也正式進入節前交易高峰期，蔬菜日均進場量5000噸左右，整體菜價呈穩中有漲趨勢。

受全國大範圍降溫雨雪天氣影響，加上節日效應推動，市場蔬菜百貨和南方精品菜需求明顯增加，除惠民菜，其他菜價呈現出節日性上漲。其中部分茄果類蔬菜漲幅明顯，如海南青椒、山東黃瓜、四川西紅柿等，價格與上週相比，漲幅在10%左右，屬於正常漲幅。

王萍告訴記者：“後期如果不持續降雨降雪，整體菜價將波動空間有限，迎來價格回落。”此外，全市糧油交易較穩，基本呈現量價平穩的態勢，米麵油儲備供應充足，價格浮動較小。目前全市“菜籃子”整體貨足價穩。

合肥報業全媒體記者 劉小容 文/圖

【來源：中安線上】

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