原文\美食家小婷

鹽城轄三區五縣一市，是江蘇省地級市，總面積16931平方公里，他是長三角積分交點，他擁有江蘇唯一世界自然遺產中國黃海候鳥棲息地。好吧，讓我們來談談江蘇鹽城，你知道什麼？

一、鹽城稻草蛋糕

鹽城秸稈烤箱蛋糕是江蘇省鹽城市的特色小吃，以秸稈烤箱生產而得名。據說他的歷史可以追溯到公元5年，鹽城秸稈烤箱蛋糕含有純酵母和中鹼，蛋糕的底部是銅色的，而蛋糕的表面和糖經火烤後呈金黃色，蛋糕的邊緣是白色的，中間的肉又甜又爽口。因此他被描述為“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”。

二、文蛤東臺

蛤蜊東臺是江蘇省鹽城市東臺市的特產，主要產於東臺沿海地區，經濟價值高，肉質鮮美，色澤鮮豔。內殼白色，明亮，晶瑩剔透如玉。文蛤肉營養豐富，包括蛋白質、碳水化合物、多種維生素和無機鹽，吃清鮮味美是鹽城的著名風味特產之一。

三、龍岡茌梨

龍岡茌梨是江蘇省鹽城市鹽都區龍岡龍岡茌梨的特產，具有果大、果形正、成熟度中等、品質好、採摘期長等特點。果肉細嫩，香甜，核小，石細胞少，光澤好，可溶性糖含量12%以上。還有潤肺止咳、平喘的功效。

四、大廠湖大閘蟹

大涌湖大閘蟹是江蘇省鹽城市鹽都區Dazong湖鎮特產，大涌湖大閘蟹體大，殼綠，胃白，一旦達到金秋，雄性是胖的白如玉，而雌性是黃金，他四肢大，肉嫩，唇口香味和味美無與倫比，他已成為一種罕見的美味佳餚。

五、夏早蠶豆

下灶蠶豆，俗稱“牛腳扁”，是江蘇省鹽城市東臺市安豐下灶村的特產。東蠶豆呈扁圓形，與拇指一樣大，他在豆體的中間微微凹陷，看起來像牛的腳，剝皮的蠶豆是乳白色的，肉煮熟後呈沙質，味道鮮嫩。幹豆可以用作“蘭花豆瓣”。

你對江蘇鹽城瞭解多少？當地人都知道哦，外國朋友到當地旅遊不妨帶點回去試試哦，真不錯，歡迎留言參與話題，資料來自網上，僅供參考。#鹽城#