5月5日是今年的立夏節氣，立夏意味著季節的轉換，由春天過渡到夏天。《逸周書·時訊解》雲“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”就是說立夏時節，先聽到螻蟈的鳴叫聲，過幾天便可以看到田間有蚯蚓，各種植物也開始迅猛生長，一派萬物繁茂的景象。

立夏在古代是一個很重要的節氣，帝王要率文武百官到京城南郊，舉行隆重的迎夏儀式，以祈求秋天的豐收，也留下了一些傳統習俗，在我們這裡有立夏“稱人”的習俗，古詩有云“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”在立夏這天，秤秤體重看到底有多重，就不怕夏季炎熱而消瘦，也是祈禱沒有病痛纏身，一年都健健康康的。

老一輩還會在立夏這天吃4種傳統美食，家常還不貴，順應節氣變化，讓身體更康健，安穩度過整個夏天。

一，立夏蛋

“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，這句俗語大家聽過沒？很多地方都有立夏吃雞蛋的習俗，立夏吃雞蛋能預防暑天的身體倦怠疰夏等情況，人們認為立夏這天吃雞蛋最補，雞蛋可補中益氣、安神養心，能提高抵抗力。推薦大家煮茶葉蛋，晚上煮好浸泡一夜，早餐食用入味又好吃。

二，立夏飯

有些南方地區立夏這天要吃立夏飯，主要用紅豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆5種顏色的豆子，煮成“五色米飯”，後來逐漸演變稱用豆子加竹筍、芥菜、臘腸或是臘肉等煮飯，食材多樣化營養齊全。大家不妨試試葷素搭配的燜飯做法，簡單省事，都不用炒菜了。

三，立夏面

立夏節氣，有些種植小麥的地區，有吃立夏面的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏天氣熱，吃麵條簡單省事，而且種類繁多，什麼炸醬麵、熱湯麵、酸辣涼麵、雞絲麵等等，換著花樣吃不膩，麵條相對來說也好消化，不會給腸胃造成負擔，老少皆宜。

四，立夏茶

喝立夏茶是有些南方地區的習俗，立夏過後天氣炎熱出汗多，喝茶能生津止渴，補水利尿，有很好的消暑效果。那麼立夏喝哪些茶比較好呢？綠茶是首選，另外有些花茶比如百合花茶、金盞花茶、菊花茶、姜棗茶等，都是適合立夏後飲用的。

明日迎來今年的立夏節氣，大家要記得調整作息和飲食習慣，吃這4種傳統美食，順應節氣變化，讓身體更健康。原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。