基本每個孩子都抵禦不了零食的誘惑，尤其是那些琳琅滿目的果凍、蛋糕等高熱量、高甜度的美食，基本是毫無招架之力，就連大人有時候也會管不住自己。可以在外面買的大部分都添加了很多新增劑，或者時間都比較長不新鮮了，可是孩子一直都想要怎麼辦？今天就給大家帶來了福音，草莓牛奶布丁就能解決孩子的這一大難題。而且自己在家就能做，而且做法超級簡單。成品q彈順滑，而且滿口都是新鮮的草莓的香甜，超級好吃。

【菜名】：草莓牛奶布丁

【配料】：草莓180克 、純牛奶250克、 吉利丁片10克、 煉乳40克；

【烹飪過程】：

第一步：將吉利丁片清洗一下，放到涼水裡泡個十五分鐘左右。

第二步：再另取一盆水，水裡加入一勺食用鹽，混合均勻後，將買來的草莓泡在鹽水裡，浸泡十分鐘後在用清水沖洗乾淨，切記不要揉搓，然後控幹水或者用廚房用紙吸乾草莓的水。

第三步：然後再將草莓的葉子挖掉，然後用水果刀切成小丁。在泡洗草莓的時候一定不要把草莓的葉子挖掉。

第四步：取一奶鍋，倒入一袋牛奶，再加上煉乳，用勺子將它們混合均勻。

第五步：煉乳混合好後就開小火慢慢熬煮，然後加上泡好的吉利丁片，期間不斷攪拌，將吉利丁片徹底融化在牛奶裡。

第六步：等鍋裡的食材都融化好了，就可以將熬好的液體倒入容器裡，放置在室溫，等液體變溫就可以。

第七步：等液體變溫了，不燙手了，就可以把切好的草莓小塊均勻的撒在牛奶裡，然後就用專用的蓋子蓋好，如果沒有的話可以用保鮮膜覆蓋在容器上，在室內放置變涼。

第八步：變涼後就放入冰箱裡冷藏6個小時左右，期間可以觀察冷凍的效果。具體冷凍時長和很多因素有關。等牛奶凝固後就可以將容器倒扣在桌上，用刀切成自己想要的大小，然後裝盤就可以了。

這樣美味Q彈的草莓牛奶布丁就做好了，平時可以把它當布丁，也可以當成夏日解暑神器哦。

【烹飪小貼士】：

1、如果家裡沒有煉乳的話，可以用白糖，不過味道稍微會有差異的，個人認為用煉乳最好了。

2、吉利丁片在鍋裡融化的時候一定要小火慢慢煮，而且要不斷的攪拌。

3、我們家小朋友喜歡吃草莓，所以經常會做。不可這裡的草莓也可以換成自己喜歡的水果，其他操作不變。

4、在放冰箱冷藏之前。一定要將牛奶液體變涼，再放進冰箱裡。

以上就是草莓牛奶布丁的做法了，有孩子的朋友一定要學會哦，自己做的比外面買的健康還衛生。