今天實在不想做飯了，諮詢了家人的意見，於是下了一單外賣，店家主打酸菜魚，折扣高，價格低，滿滿一大份，足有2斤多，竟然只要50塊錢，居然還贈送了米飯，這麼好的店鋪，一定要收藏起來，下次好當回頭客，看了酸菜魚的介紹，老闆強調是龍利魚，口感比草魚要好，看到這裡，我有點疑惑了，龍利魚是一種海魚，屬於稀缺自然，市場價一斤50元左右，而酸菜魚一份才多少錢？50元不到，賠本的買賣，難道商家是在做慈善嗎？

什麼是巴沙魚？嚴格來說，它屬於鯰魚的一種，分佈在泰國昭拍耶河、越南湄公河，有些漁場，就喜歡養殖巴沙魚，因為這種魚的生長速度很快，產量高，對吃的東西不挑剔，這一點很像鯰魚，屠宰後的巴沙魚，就是一根飽滿的魚排，渾身沒有刺，幾乎沒有可扔掉的東西，可炸、可湯、可炒、可蒸，味道鮮美，肉質白嫩，很受酸菜魚老闆的歡迎。

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