川菜是我國漢族傳統的四大菜系之一，同時也是中國八大菜系之一，川菜之下還有很多的派別劃分，在大家的固有印象中，覺得川菜口味都是麻辣的，但其實並不然，除了麻辣之外川菜還有很多口味，比如酸辣味、怪味、魚香味等等。

魚香味中的代表自然就是魚香肉絲了，這也是川菜中非常有特色的名菜，不像大家印象中那樣是麻辣的，而是鹹鮮酸甜兼備，這也是很多人都非常喜歡的一道菜，雖然做法都大致相同，但是各個地方所有的食材並不一樣，即便在四川、重慶也並不統一。

最近，重慶一餐廳幾名顧客就因魚香肉絲這道菜和川菜的口味發生了爭執，吃了1000多卻只願意給400塊。

4月8日，根據相關媒體報道，在3月30日晚上9點左右，重慶市沙坪壩區警方接到了轄區內一家餐廳工作人員報警，稱有8名外地遊客在餐廳內吃飯之後，發生了爭執，1080元的餐費只願意給400，需要民警到現場調解。

那麼到底是餐廳提供的服務出現了問題，還是顧客想耍賴不給呢？

根據瞭解，王先生一行8人從山西來重慶旅遊，在觀光的同時也想嘗一下地道的川菜，剛好酒店旁就有一家餐館，在點餐時他們還詢問的服務員是不是川菜館，得到了肯定的答覆之後，才決定在這裡用餐。

至於為什麼消費了1080元，只願意給400元，是因為他們覺得菜上來之後並沒有麻辣味，而且魚香肉絲，肉絲太短，第一次上來的魚香肉絲卻只有肉絲和蔥段，還讓餐廳的工作人員重新上了一盤，他們覺得正宗的魚香肉絲裡面應該有胡蘿蔔和黑木耳。除此之外，壩壩雞吃完之後裡邊全是青辣椒。

餐廳的工作人員也曾經向顧客解釋過，這是正宗的川菜，魚香肉絲不滿意，還給他們重新上了一盤，加了胡蘿蔔絲和黑木耳，但顧客始終不滿意，覺得菜並不正宗。

民警瞭解情況之後，向其解釋了這的確是正宗的川菜，但是不同川菜館之間的菜品是存在區別的，同時川菜也並非全都是麻辣味的，如果喜歡重口味的話可以去吃江湖菜，如果還有什麼疑問的話，可以撥打12315電話投訴。

在民警的協調之下，八名外地遊客向餐館支付了1080元的餐費。

這8名顧客有這樣的想法也是情有可原，很多人覺得川菜都應該是麻辣的，已經讓川菜在很多不瞭解它的人心中形成了一個固有的印象，在體驗之後發現有這麼大的差別才會產生不滿。

至於輔料太多的問題，這也是部分川菜的一個特色，要想有重口味，那麼自然需要很多的配料來提味，筆者也曾吃過重慶的辣子雞，辣椒的確很多，但是那味道沒得說。

在此也提醒大家，到外地旅遊時還是應該提前做一下攻略，以免出現類似的情況。

如果是你的話你會覺得川菜都是麻辣味的嗎？你吃過的魚香肉絲裡又都有些什麼配料呢？歡迎大家到下方評論區留言討論。