By 青青悠藍

用料

皮蛋 4個

嫩豆腐 1小塊

蒜泥 1勺

生抽 1勺

香醋 2勺

芝麻香油 2茶匙

蔥花 適量

杭椒 1個

香菜 2根

做法步驟

1、夏季最愛的涼拌菜。

2、準備皮蛋4個，嫩豆腐一小塊。

3、豆腐切小塊。

4、每個皮蛋切4瓣，切好的豆腐碼在盤子中間，皮蛋碼在周圍一圈。

5、香菜，小蔥，蒜米，杭椒切末，放入碗裡。

6、往碗里加生抽，醋，小鮮侶，白芝麻，芝麻油。

7、拌勻料汁。

8、把料汁淋在豆腐上。

9、炎炎夏日來一份皮蛋拌豆腐，清涼解暑，營養美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！