馬口魚在我們農村當地叫叉口、花叉，此魚純屬野生魚種。它為廣佈性魚類，我國除西北沙漠區、青藏高原以外，凡有山有溪流的水域都有它的蹤跡，故俗稱也多：坑爬、快魚、跑魚、寬口、大口蘭刀、花手巾、大口鯊、阿紅、紅會睛等。馬口魚屬小型魚類。但其繁殖力強，生長快，產量較高，為普遍食用雜魚之一。這種魚一般生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，用來香煎非常美味！

體長而側扁，上頷兩側邊緣各有一個缺口，正好為下頷的突出物所嵌，形似馬口，故名“馬口魚”。馬口魚多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質為砂石的小溪或江河支流中；它頭尖口大，體銀白色，背部灰黑色，最大個體20釐米左右。馬口魚喜棲息於江河、湖泊、水庫、山澗的山水出口處，尤以溪流山澗為多。它們通常叢集活動，常同鱲魚一起游泳、生活。馬口魚主要以小魚和水生昆蟲為食。最大個體可達20釐米左右。

因馬口魚肉質細嫩、刺少、味道鮮美，當地釣友總結了一句名言：釣魚釣大魚，吃魚吃小魚。這小魚主要是指馬口魚。馬口魚長不大，到目前為止我釣最大的沒超過250克，但馬口魚上鉤後掙扎比較厲害，手感很好，釣起來爽。

馬口魚的肚子裡比較乾淨，撒上一點鹽稍微一醃，平底鍋小火慢煎，有一種清香的原味。

馬口魚肉質鮮美，營養價值高，一直以來是老百姓桌上的美味佳餚，用來香煎特別美味！我可以多吃2碗飯。小夥伴們，你喜歡怎麼吃馬口魚啊？