中國人不管到哪裡了都離不開一個吃，也是出了名吃貨最多的國家，我國大街小巷都開著飯店，相信經常去飯店吃飯的人都有發現過一個問題，那就是結賬的時候最後總是會多出幾塊錢的費用，這些費用要麼是餐具費，要麼是紙巾的費用。由於價格也不是很高，因此很多人都沒有太在意，但是有的消費者卻不是這樣認為的，他們會覺得這筆費用就不應該自己來承擔。

此前一位王先生就遭遇了這種事。他在某商場內的一家飯店就餐，原本一切都還不錯，但是當他結賬的時候發現，餐廳的消費單上竟然會有8元的餐具消毒費。服務員人員表示他們的餐具是餐廳裡的工作人員進行清洗之後消毒使用的，這花費了不少成本，因此需要收費。王先生很不滿意，他覺得這不是從第三方消毒中心購買的一次性消毒餐具，根本就不存在消毒費。

餐飲行業中的潛規則一：餐具費

王先生遭遇的情況，遇到的人還真是不少。在吃飯之前，餐飲人員也不告訴大家餐具是要收費的，等最後結賬的時候才發現多了這點錢。很多人雖然心有不滿，但是看到很多人都默默結賬了，要是自己鬧的話，反倒顯得有些不太正常。因此，他們往往最後都會選擇付款。對餐具收費的這種飯店還不在少數，但是並不是所有的飯店都有消毒的能力。這就是把消費者當做是冤大頭，讓他們多出錢而已。

餐飲行業中的潛規則二：紙巾

不僅如此，很多消費者還會發現，在吃飯的時候，自己的餐桌上會出現一包餐巾紙。這些餐巾紙的質量不是特別好，但是也能將就著用用。有的人嫌棄飯店的紙巾不好，因此不會使用飯店的紙巾，但是等自己結賬的時候才會發現紙巾的錢也被算到賬單裡了。如果消費者沒注意，那麼餐廳服務人員也不會多此一舉提醒，但是如果消費者要求退款，商家才會退款。

法律保障

國家此前就已經有過明確的規定，不能強制消費者使用收費的餐具。消費者在餐廳遇到這樣的事情是可以直接表示拒絕的，因此大家以後這些多出的兩筆錢不要再給了，因為飯店這樣的行為與強買強賣沒有什麼區別。不僅如此，我國的食品衛生法當中就已經做出了明確的規定，要求飯店這類場所，有義務要向消費者提供衛生的餐具。現在要求他們提供餐具反倒還要收費，這是把本來屬於自己的義務，當成了斂財的工具了，這等於是變相侵權了。

另外，在合同法中對於這種情況也做出了明確的規定，顧客在飯店內進行消費，也就意味著顧客與飯店形成了服務合同的關係，飯店本身就是提供服務的場所，消費者來這裡消費理應有享受服務的權利。提供免費的紙巾和餐具就該是飯店的服務之一。

我們應該怎麼做

那麼如果我們遇到這樣的情況，首先要嚴厲表示拒絕。如果飯店不同意非要客戶支付的話，那麼消費者可以向工商部門進行投訴。還可以向12315進行投訴，如果舉報都不成功的話，那麼可以向法院進行申訴。一旦法院判定飯店存在違法行為，甚至還會要求飯店進行賠償。

我們普通消費者要懂得運用手中的權利，讓這些無良商家再也不敢輕易再犯。如果僅僅只有一個人站出來，沒什麼用，但是如果大家一起抵制的話，那麼這些商家們根本就不敢這麼做。我們不要害怕，一定要懂得如何去拒絕這類事情。這樣不僅維護了自己的權利，同時也打壓了囂張的商家，維護了餐飲界的公平公正。