導語：洗豬肚加鹽洗是“外行”，加點它幾分鐘洗淨，豬肚不腥不臊更入味

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。中秋臨近，大家都在忙著採購，把過節需要的食材提前準備好，以免多花冤枉錢，畢竟離節日越近價格也就越貴，像海鮮、豬肉、雞蛋、牛羊肉等等，離過節一週左右買好放冰箱儲存，既不會影響口感還能省不少錢。逢年過節我家少不了買豬肚，做個豬肚雞，辣炒豬肚，清蒸豬肚等等，滋補又營養，大人孩子都愛吃。尤其秋天氣候乾燥，早晚溫差大，進補特別適合吃豬肚，健脾開胃，增強免疫力。很多人愛吃豬肚，只因清洗麻煩就不吃或者很少吃，下面就和大家分享下清洗豬肚的小技巧，只需加點它，洗得又快又幹淨，豬肚不腥不臊更入味，學起來吧。

豬肚就是豬的胃，富含豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗話說吃啥補啥，所以豬肚除了能健脾胃，還很適合體質虛弱者食用，是餐桌上的滋補佳品。吃豬肚一定要清洗乾淨，否則會影響健康，它有一層胃粘膜和肥油，這就是腥臭味的來源，洗乾淨後就沒有難聞的味道了，和豬大腸一樣，聞著臭吃著香。

說到洗豬肚，用鹽洗就是“外行”了，鹽有殺菌的作用，卻不是洗豬肚的好方法，也有人會用麵粉和食用鹼，洗起來都不是很理想，其實只需一樣食材就能洗得特別乾淨，它就是粗玉米麵，（玉米麵分為粗細兩種，記得買粗的，2元左右一斤）粗玉米適合蒸饅頭，做粗糧美食，用它搓洗豬肚，能很快把表面的髒東西搓下來，超級好用，一遍就洗乾淨。

先把豬肚用清水沖洗幾遍，然後撒上玉米麵，拿起豬肚均勻搓洗，不需要加水，直接幹搓，這時玉米麵會搓成一圈一圈的，豬肚上面的髒東西就被搓下來了。

搓完一面後，把豬肚翻個面繼續搓洗，內部會有一層厚厚的白油，玉米麵也能輕鬆去掉，既去油還能去除腥臭味，全部搓洗完後，用清水沖洗乾淨，這時豬肚就被洗的特別光滑乾淨，肉眼看的到的乾淨，是不是特別簡單？愛吃豬肚的朋友再也不用愁洗不乾淨了，幾把粗玉米麵就能輕鬆搞定。

一次多買幾個清洗乾淨後放入冰箱冷凍儲存，下次吃的時候就方便了，隨吃隨拿特省事。把洗乾淨的豬肚放入蒸鍋中，大火燒開蒸30分鐘就熟了，蒸熟後切成長條，再準備一碗蒜泥，一盤清蒸豬肚就做好了，蘸著蒜泥吃鮮香可口，下酒又下飯，太香了。

洗豬肚，加鹽洗就錯了！加這樣食材，豬肚更乾淨，腥臭味自動去除，關於清洗豬肚的小妙招就分享到這裡了，有人用過我的方法嗎？如果您也有簡單的清洗豬肚小竅門，歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友學習受益吧。