常給孩子吃的菜，肉質細嫩清甜鮮香，益氣補虛，補鈣強身不怕冷！

今天要給大家介紹的這道食物就是乾鍋牛蛙，可能很多朋友都沒有吃過，牛蛙可不是青蛙哦，牛蛙的體型比青蛙要大一些，肉質鮮嫩清甜鮮香，很適合老人孩子吃，不光好吃還非常有營養。今天我就來跟大家聊一聊牛蛙的營養價值和養生吃法。

牛蛙含有豐富的優質蛋白，每100克牛蛙肉中含有蛋白質19。9克，脂肪、膽固醇含量卻非常低，不僅易於消化，而且可以促進人體氣血旺盛、精力充沛，有養心安神、補氣補虛的功效，對於消化功能差、體質弱、病後體虛的人而言，牛蛙非常好的補虛食品。

孩子多吃可以補充每天所需要的蛋白質，提高免疫力，預防感冒。牛蛙中含有豐富的鈣、磷、鉀等微量元素，能夠補充人體鈣質，對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。孩子吃了補鈣長得高，中老年人吃了還能預防骨質疏鬆，延緩衰老哦。

養生吃法：乾鍋牛蛙

食材：牛蛙、料酒、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、香菜、火鍋底料、老抽、鹽、雞精、啤酒、油

做法：

1。將殺後的牛蛙洗乾淨，撈出來控水，加料酒、花椒、生薑醃製一會。

2。鍋中熱油，油溫五成熱放，蔥薑蒜幹辣椒炒味。放入牛蛙，爆炒至金黃上色。

3。加鹽、雞精、老抽、火鍋底料、香辣醬等調料調味，倒入啤酒，小火慢燉撒上香菜即可。

各位朋友，你喜歡吃乾鍋牛蛙嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。