冰淇淋，是一款幾乎人人愛吃的甜品。那它為什麼這麼受歡迎呢？原因是多方面的。首先，甜食本身就能給人們帶來幸福感，再加上夏天的時候冰淇淋還可以使我們的身體降溫避免中暑，其次，冰淇淋的主原料是牛奶、奶油、雞蛋以及糖，所以蛋白質和能量更是給冰淇淋加上了營養的光環。像這樣集解暑、治癒、營養以及美味於一身的食物，誰會不喜歡呢？

或許很多人都知道冰淇淋有很多口味，也有很多品牌，但是你知道冰淇淋最開始是始於什麼時候嗎？冰淇淋的起源又是哪裡呢？愛它就要了解它，所以接下來我們就一起來看看冰淇淋的前世今生吧！

要說世界上最早的關於冰淇淋的傳說，那就要追溯到亞歷山大遠征埃及的時候了。在遠征路上偏遇酷暑，很多士兵都中暑倒下了。士兵減少會大程度削弱大部隊的戰鬥能力，心急如焚的亞歷山大四處張望，突然看到了高山上有雪。於是他立即下令手下去高山上取一些雪來。拿到雪的亞歷山大教著士兵們將水果汁放到雪裡混合食用，就這樣，中暑的問題被解決了。

雖然這時所謂的“冰淇淋”還不算是如今我們所見的冰淇淋，但是這也正是冰淇淋的雛形了。再來看看國內，早在唐代《仕女圖》中就已經有了冰淇淋的影子，當時這種類似如今冰淇淋的東西被人們叫做“酥山”，是由經過冷凍的羊奶或者發酵牛奶做成的，上面再放些酥油，點綴些瓜果鮮花，整體來講已經有了如今冰淇淋的大概模樣。

後來，又有人用加入鹽的方式解決了早期冰淇淋冰奶分離的問題。再後來，人們開始用一些工具讓冰淇淋更加綿密細膩。就這樣，隨著一代代的人們不停地探索冰淇淋的最佳製作方法，才有瞭如今口味眾多、口感層次豐富的冰淇淋，也就是我們在便利蜂便利店的冰櫃裡看到的樣子，每一種都看起來很好吃！

你喜歡冰淇淋嗎？瞭解到冰淇淋發展歷史的你是否會感嘆前人的智慧呢？