每天早餐吃一個雞蛋，特別是煮雞蛋，這是非常好的飲食習慣，也是中國居民膳食指南、膳食寶塔極力推薦的。你要是把它堅持下來，也算為您的身體健康盡了一份力，其實，這不是在說笑，好的生活飲食習慣我們就要去堅持，不好的飲食、生活習慣我們就要去改變。每天早餐吃一個煮雞蛋，我自己也已經堅持了好多年，一開始你感覺是在堅持，時間長了，這種堅持就變成了習慣，很自然的，所以，這是一件很幸福的事。

雞蛋的營養價值很高，含有優質蛋白、維生素、脂肪、和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，價格卻非常便宜。每天早上一個雞蛋，可以增加飽腹感，午飯時不會因為感覺那麼餓，而吃東西又多又快，從而達到減肥、控制體重的目的。想減肥或保持體重的人每天早上應當吃一個煮雞蛋。

可見每天早上吃一個煮雞蛋，身體不會差，但切記“三不”！

1、雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、

不要過老

雞蛋煮的過久，會破壞雞蛋中的卵磷脂，蛋黃剛剛凝固時既能保持卵磷脂的活性還殺滅了雞蛋中的致病菌微生物。蛋黃變的很乾甚至散開時，是雞蛋煮老了，卵磷脂健腦保護血管的功效會受到很大損失。

3、發燒的時候不要吃雞蛋，因為吃雞蛋能夠產生熱量，而發燒也產生熱量，吃了雞蛋會加重病情。

你喜歡吃雞蛋嗎