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我們買的魚有時候會有柴油味,這到底是怎麼回事

雖然這個問題不是本人擅長的領域,但是,看到如此多的人認為魚是從汙染的河裡撈的,我還是想用自己的所知闢個謠。許多人之所以有“魚販為什麼給水裡加柴油”這個疑問,多半是聞到魚販的魚有柴油味。其實,這個柴油味並不是魚從汙染的水域來的。為什麼這麼說呢?我們簡單的來說一下這個問題。

首先,如果你買的是活魚,且有柴油味,那麼魚絕對不是從重汙染的河裡抓到的。原因很簡單,能讓魚身上都帶一股柴油味,那麼魚原生的河裡已經汙染嚴重了,而柴油中主要的有害成分是苯。能達到讓魚身上都有味的柴油濃度在水中是比較高的,而顯然,魚是無法在這樣的水域中生存的。更不用說,可以長途運輸,然後再賣了。

所以,說有柴油味的魚是從汙染的河中捕撈的是不對的。

你有沒有發現,只要是你買過野生魚,沒有一條是有汽油味的,問題就出在,野生魚數量少,無法大面積捕撈,所以,大都是散戶自己抓到捨不得吃,拿出來賣錢用的。而且野生魚對水質的要求很高,一旦汙染嚴重它們是不會活蹦亂跳的。

那麼,魚身上的汽油味是怎麼來的?

這個問題,我小時候就已經知道了,原因很簡單,我的父親就是賣魚的。我們市場上買的魚大都是養殖的,它是透過從養殖戶的魚塘中捕撈到運輸車上,然後再運往各地。為了保證魚的鮮活,在運輸的過程中,盛魚的大罐裡必須是不斷的充氧的。在以前,衝氧的裝置動力是柴油機給的。如果家裡有過三輪車或者是拖拉機的小夥伴肯定對柴油味不陌生,因為,在加油時,或者顛簸時,柴油有輕微的洩露是很正常的。而魚身上的柴油味就是由於柴油機加油時不小心弄到衝氣管上或者是在路上顛簸少量的柴油混進了魚箱中造成的。

當然,隨著這個問題被發現,現在運輸魚的車已經有了很大的改進,大多數都選擇帶壓力的氧氣泵代替了柴油機供氧。所以,現在,魚有柴油味的情況已經越來越少了。

在如今,野生魚已經很難買到了,它們數量較少,生長緩慢且對水質要求較高,所以,我們買的魚基本上都是養殖的。對於養殖戶來說,沒有誰是能讓汙水排到自己的魚塘的,因此,魚身上的柴油味,並不是從重汙染的河中捕撈的,而是由於運輸的關係造成的。