辣椒是很多人都非常喜歡吃的一種食材，尤其是在四川、重慶等地區，更是嗜辣如命，很多人從小就開始吃辣椒，幾乎到了無辣不歡的地步。不過辣椒是很極端的一種食物，有人非常喜歡吃辣，但也有人一點辣都受不了，這其實和個人的體質有很大的關係。

而即便是能吃辣的人也有一定的接受程度，如果超過這個程度，他們可能就會受不了了。不過我國卻有一個人很能吃辣，他可以一天吃5斤辣椒，且不需要喝水，那麼現在這個人怎麼樣了呢？

很多人都以為辣椒是中國的特產，其實並非如此，辣椒是一種外來品種，它的原產地是拉丁美洲的熱帶地區，後來隨著拉丁美洲成為歐洲殖民地，辣椒也被帶到了歐洲，並於16世紀開始傳入日本，不久後，中國也開始出現辣椒了。

不過當時的人並不認識辣椒，只是把它當成了一種觀賞性的植物，隨後，辣椒又成為了一味中藥，直到晚清時期，辣椒才逐漸作為一種食材進入了人們的廚房。

我國很多地區都非常嗜辣，尤其以四川、湖南等地最為出名，不過大部分人都只是將辣椒作為一種調味品來使用，只有一個人卻把辣椒當飯來吃，這個人就是人稱“辣椒大王”的李永志。

不過李永志並不是四川或湖南人，而是河南鄭州人，而從河南的飲食習慣來看，河南人並不是很喜歡吃辣椒，雖然大部分菜都會放辣椒，但比例並不高，而且還都是辣度不高的辣椒。再加上河南的氣候問題，所以河南人種植出來的辣椒，辣味並不濃厚，也正因如此，李永志一直不知道自己能吃辣。

直到2008年的時候，李永志在外出工作時，去了一家飯店用餐，當時他肚子已經很餓了，可是飯菜卻遲遲沒有端上來，他實在是餓得受不了了，便端起桌上的辣椒麵就吃了起來。結果後來，老闆一直以為他偷走了辣椒麵，非要他賠償。

這時，李永志解釋說是自己吃下去的，可是老闆並不相信，畢竟正常人誰吃得下幾碗辣椒麵呢？李永志沒有辦法，只好又吃了一碗辣椒麵，這才證明了自己確實沒有偷走辣椒麵，而這時他才發現自己竟然這麼能吃辣。

此後，李永志便徹底愛上了吃辣椒，他一日三餐可以沒有任何肉或雞蛋，可就是不能沒有辣椒，甚至經常直接拿起辣椒就吃，他吃辣椒已經到了瘋狂的地步。後來李永志覺得河南的辣椒不夠辣，不符合他的胃口，於是便來到最有名的辣椒之鄉湖南省，並參加了在湖南省隆回縣舉辦的吃辣擂臺比賽，在這次比賽中，他充分展示了他吃辣的能力，並順利贏得了冠軍，從而一舉成名。

隨後，李永志又到全國各地去參加吃辣椒比賽，皆獲得了不俗的成績，而他的名氣也越來越大，不過要說最出名的一次，還數他在印度參加的辣椒比賽。那是在2014年的時候，李永志應邀前往印度參加了吃辣椒比賽，當時他挑戰的是吃魔鬼辣椒。光聽名字就知道這種辣椒有多辣了，堪稱是全球最辣，其辣度超過了100萬“史高維爾”，而一般的辣椒最多隻有15萬左右。

魔鬼辣椒聞名世界，但普通人不敢隨便吃這種辣椒，就連它的原產地印度最厲害的吃辣高手也不過能吃5個魔鬼辣椒而已。而且據說這種辣椒還曾經辣死過人，所以李永志挑戰這種辣椒簡直就是拿命在拼了。

而就在李永志挑戰之前，就連救護車和醫護人員都已經準備好，隨時準備救命。但結果李永志一口氣吃了32個魔鬼辣椒，卻並沒有倒下，至此，他便成為了“中國辣王”，並聞名世界。

那麼，李永志吃了那麼多辣椒，他的身體到底如何呢？其實很多人雖然能吃辣，但吃多了辣椒還是會感覺不舒服，嚴重一點的甚至會胃穿孔。而李永志如此能吃辣，他的身體自然也有些影響，為此醫生曾勸過他不要吃太多辣椒。不過李永志已經吃習慣了辣椒，很難再改變了。

如今的他已經60多歲了，身體也大不如前，不過他一天還是要吃5斤以上的辣椒。或許對他來說，辣椒已經成了他生命裡不可或缺的食物，如果不吃的話，反而會不舒服吧。