大家如果有經常和朋友一起去酒吧,有時候可能會碰到調酒師時不時冒出幾個英文單詞,有可能是酒的名字,也有可能是專業術語。其實在酒吧中,我們常常見到很多英文標識的酒類,如果不小心弄錯的話,可能會有想要“逃離地球”的想法。今天小編給大家分享在酒吧經常會用到的英語,建議收藏哦。
1、Daisy 戴茜類
戴茜類是以一種酒精飲料為基酒的短飲料(short drink),同樣包含有檸檬汁,糖和必須的石榴糖漿(Grenadine)。把它倒人放了碎冰的老式高腳杯中,用櫻桃和一塊圓形的橙子片進行裝飾。
2、Fizz 菲士類雞尾酒
強碳酸飲料是經典菲士雞尾酒必要的成分,要知道菲士(fizz)在英語中的意思就是“絲絲響”。而剩餘的部分,主要由攪拌在一起的檸檬汁、砂糖、酒類組成,將其倒人裝有冰塊的海波杯中。這類雞尾酒中比較著名的是金菲士(Gin Fizz)雞尾酒。
3、Swizzle 斯威澤類
斯威澤類雞尾酒與冷飲類和考比勒類、柯林斯類雞尾酒及其他普通的長飲相比較,其主要區別在於它含有苦酒。
4、Sling 司令類
大量檸檬汁與酒、少量碳酸水混合,加人一匙糖,攪拌均勻,就做好了司令雞尾酒。這類雞尾酒中最著名的代表一一新加坡司令(Singapore Sling),它使用甜酒一櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)代替糖。
5、Cooler and Cobbler 庫勒類和考比勒類
柯林斯雞尾酒,不放糖或者檸檬汁,而用其他的成份取代,就變為庫勒類雞尾酒。比如,蘇打水或者薑汁汽水(Ginger Ale)。如果庫勒雞尾酒帶砂糖冰,那就變為考比勒雞尾酒了。這時一定要用櫻桃和檸檬或者橘子的圓片裝飾。
6、Champagne 香檳類
以香檳為基酒的雞尾酒可以劃分出以下子類,將高度的蒸餾酒同香檳混合,其中最著名的就是Champagne Cocktail(香檳雞尾酒)。
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