正是因為西蘭花的營養價值高，所以不少人都會經做來吃。那麼西蘭花到底怎樣做才最美味呢？下面小編就為大家介紹幾種簡單好學的做法吧！

1。涼拌西蘭花

這是最簡單，也是最能保持西蘭花原味的做法。我們先把西蘭花切成小朵，用鹽水浸泡半個小時以上，再把雜質清洗乾淨。等鍋中的水燒沸騰後，再把西蘭花倒進去，焯水一分鐘，看到西蘭花已經變色斷生後就可以撈起來裝盤。再加入適量的蒜末、辣椒、食鹽、生抽、花生油等調味一起攪拌均勻，一道清爽可口的涼拌西蘭花就完成了。

2。西蘭花炒肉

西蘭花炒肉也是非常受大家歡迎的一道菜，我們同樣先把西蘭花焯水備用，再熱鍋下油，把蒜子爆香，倒入肉片，翻炒到變色，加入西蘭花，再根據個人口味，加入適量的食鹽、醬油、味精等。不用幾分鐘，一碟味香色美的西蘭花炒肉就完成了。

3。西蘭花雞蛋湯

同樣也要把西蘭花焯水處理，因為西蘭花上面長滿了密密麻麻的花苞，光靠冷水是清洗不乾淨的，只有靠沸水才能把裡面的寄生蟲殺死，把雜質清洗乾淨。所以無論用西蘭花做什麼菜，都必須做焯水處理。

西蘭花焯水完畢用，我們再另燒一鍋水，把雞蛋打在碗中攪勻，等鍋中的水沸騰後再倒入雞蛋液。看到雞蛋都浮在水面的時候，就可以把西蘭花倒進去了，再加入食鹽、食用油、味精等，煮上幾分鐘就可以關火出鍋。這一道西蘭花雞蛋湯營養好而且味道鮮美，家中的老人孩子一定都喜歡喝。

好啦！今天的西蘭花三種做法就介紹到這裡了，大家都學會了嗎？喜歡的小夥棒趕緊為家人們做起來吧！