對現代社會來說，家庭小零食似乎是生活中必備的美食哦。尤其是那種精緻可愛，味道鮮美，而且是自己親手製作的點心。畢竟現在的零食可不僅僅就是解饞，它的應用場景非常之多，比如打發休閒時光、早餐美食、臨時充飢、外出攜帶以及日常待客都能看它的身影。

有這款手藝可以收到滿滿羨慕的眼光，而且還能夠培養家庭成員之間的感情哦！今天呢，我們就來做一款特別美味的一口酥，那香甜酥軟的口感簡直是絕了。大人孩子都欲罷不能，有機會一定要來品嚐一下，特別好吃，特別美味。家庭版小點心，顏值超高，香甜酥脆，能當早餐又能當零食，特解饞！

如果再搭配非常精美的包裝，完全可以用來當隨手禮呢！零食一口酥的做法，比曲奇還簡單，一口一個香甜酥脆，好吃又解饞！今天你也趕快品嚐一下吧，肯定不會讓你失望的。

一口酥的用料

黃油50g、糖粉40g、鹽半茶匙、雞蛋半個、中裕蛋糕用小麥粉130-150g、豆沙餡100g、蛋黃1個、黑白芝麻適量

一口酥的做法

步驟1、50克黃油室溫軟化好篩入40克糖粉；

步驟2用電動打蛋器打發至微微發白；

步驟3加入半個蛋液拌勻；

步驟4加入半茶匙鹽；

步驟5篩入130-150克的低筋粉拌成不粘刮刀的團，放入保鮮袋靜置30分鐘；

步驟6案板上鋪張烘焙紙，取出麵糰搓長壓扁如圖；

步驟7中間擠上豆沙餡；

步驟8提起下方的烘焙紙使皮包在豆沙餡上如圖；

步驟9像這樣；

步驟10再提起上方的烘焙紙往裡卷，使皮粘合在一起；

步驟11像這樣，再稍微整理一下送人冰箱冷藏半個小時；

步驟12取出冷藏好的麵糰切成2指寬的寬度，再擺入烤盤（烤盤裡要鋪上烘焙紙防沾）；

步驟13刷上蛋黃液，撒上黑、白芝麻；

步驟14送入預熱好的烤箱175-185度烤20-25分鐘（具體的情況根據自己家的烤箱來調整）；

步驟15一口酥就做好啦。