本期導讀：德州最有名的5種名小吃，每種都是德州人的心頭愛，你吃過幾種？

德州是山東省轄地級市，是中國冀魯交界地區的交通樞紐和經濟中心。德州有世界上最大的可再生能源研發、生產、旅遊基地，所以德州也被稱為是

“中國太陽城”

。

德州的飲食文化帶有濃厚的地域特色，其中被稱為德州三寶的德州扒雞、保店驢肉和樂陵金絲小棗更是遠近聞名。今天瘦猴就跟大家分享一下德州最有名的5種小吃，每種都是德州人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？

一：德州扒雞

德州扒雞在當地被叫做德州五香脫骨扒雞，是德州三寶之一。德州扒雞選材講究，做法複雜，具有五香脫骨、肉嫩味純等特色，被很多美食家們讚譽為“中華第一雞”。其製作技藝更是被列為國家非物質文化遺產。

二：保店驢肉

保店驢肉也是德州三寶之一，在當地叫保店五香驢肉。保店驢肉只選優質的黑驢為原料，用最傳統的烹飪方法制作而成。做出來的驢肉具有色澤鮮亮、不腥不羶、五香味濃、酥爛爽口等特點。

三：平原老豆腐

平原老豆腐是德州市平原縣的傳統名吃。平原老豆腐從外觀上看很像我們平時吃的豆腐腦，但是在製作上和口感上是完全不同的，這也是豆腐腦無法比擬的。平原老豆腐具有潔白明亮、嫩而不松、油而不膩等特點，是平原人早餐裡必不可少的一道小吃。

四：德州羊腸子

羊腸子只是德州民間的叫法，其實是叫德州羊腸湯，或者叫清血腸，在德州市區的街頭巷尾經常能看到賣羊腸子的路邊攤。羊腸子是用羊血和澱粉一起，加上香料攪拌均勻，然後灌進羊腸裡，等煮熟後切成段加湯煮著吃，吃起來香嫩爽口，很是美味。

五：房寺油酥燒餅

房寺油酥燒餅是德州市的特產小吃。酥餅其實很多地方都有，這些年也去過很多城市，吃過很多不同的酥餅，各個地方的酥餅在原料、工藝甚至炊具上都會有所不同，所以製作出來的酥餅口感也大不相同。房寺油酥燒餅就是用特製的三合土泥糊制的爐子烤制而成的，吃起來外酥裡嫩、越嚼越香，讓人回味無窮。

以上就是德州市最有名的5種小吃，每種都是德州人的心頭愛，你吃過哪幾種？你們還知道德州有哪些名小吃嗎？歡迎大家一起分享交流。