春節期間，到處拜年，餐餐美食吃到撐，是需要減減脂了，剛好冰箱裡有幾根杏鮑菇，就用烤箱做一份無油低卡低脂的小零食吧

By 悠悠如雲煙

用料

杏鮑菇 300克

雞蛋 2個

玉米澱粉 20克

鹽 3克

孜然粉 適量

做法步驟

1、準備好食材

2、杏鮑菇撕成細絲

3、加入鹽把杏鮑菇醃製五分鐘

4、醃好後用力把杏鮑菇的水分擠幹

5、兩個漂亮的土雞蛋

6、打成雞蛋液

7、放入玉米澱粉，攪拌均勻

8、把攪拌均勻的雞蛋液倒入醃製好的杏鮑菇細絲中

9、用手抓拌均勻，讓每一根杏鮑菇細絲上都裹上雞蛋液

10、烤盤上鋪上錫紙

11、到一點點油在錫紙上，均勻刷好

12、把裹好雞蛋液的杏鮑菇絲鋪在烤盤上

13、烤箱190℃先預熱五分鐘，再把烤盤放進去，190℃烤20分鐘

14、烤好啦，冷卻後，撒上孜然粉，再一根根掰下來，小心掰碎哦

15、香噴噴嘎嘣脆的烤杏鮑菇，有一種吃薯片的感覺

小貼士

1、烤箱的溫度根據自己烤箱的脾氣調整 2、調味料根據自己的口味調整，喜歡吃辣的可以加辣椒粉

杏鮑菇的營養功效

1。祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2。提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3。消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

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