1年賣出10億的自熱鍋，為何不“熱”了？內行人說出4點，太現實了

最近幾年，有一種食物非常火爆，它就是“自熱鍋”，經常在電視節目裡看到自熱鍋的廣告。和老大哥泡麵相比，自熱鍋更加方便，無論何時何地都能愉快地吃飯了。

自熱鍋的種類很多，有火鍋、米飯、麵條，能符合絕大多數人的需求，成功抓住了市場，僅自嗨鍋一個品牌，一年就賣出了10億元，主要的賣點就是“一人食經濟”，不用再去吃小火鍋了，在家就能滿足你。

雖然自熱鍋的宣傳力度很大，但熱度卻在不斷降低，大家沒有以前那麼喜歡它吃了，為什麼自熱鍋逐漸“熱”不起來了呢？其實，歸根到底就是下面幾個原因，咱們一起來看一看。

1、價效比太低了

第一次見到自熱鍋，是在早些年做火車的時候，那時候很多人都還是吃泡麵。一份自熱米飯20元，只夠一個人吃，還不一定能吃飽，但這些錢卻能買4桶泡麵，夠一家三口吃了，還吃得很飽。

所以大多數人都會選擇泡麵，有面有湯吃得舒服，就連追求時尚的年輕人也開始迴歸泡麵了。其實自熱鍋的成本並不高，錢都花在宣傳上了。

2、好吃但不健康

自熱鍋無論是火鍋，還是米飯、麵條，都是濃油赤醬的，味道確實不錯，大多數人都愛吃，但無一例外都是高油高鹽高熱量的食物，尤其是火鍋，油、鹽的含量就更高了。偶爾吃一次還可以，經常吃是不利於健康的。

現在大家都對健康非常重視，泡麵都不能經常吃，更何況是更貴的自熱鍋呢。

3、競爭太激烈

一年賣出10億元，擱誰誰不眼紅呀，所以有大量的資本進入市場，展開了激烈競爭。你有火鍋、米飯、麵條，我也有；我還有你沒有的，比如螺螄粉、臭豆腐、熱乾麵等等，幾乎“萬物皆可自熱”，把市面上所有的小吃都做成自嗨鍋，把市場瓜分，自熱鍋的受歡迎程度就降低了。

在買自熱鍋時，你要從幾十種產品中選擇一個，覺得每個都想吃，又擔心不好吃。但泡麵不同，經過幾十年的沉澱，口味都固定了，沒有選擇的問題。

4、不如點外賣實惠

雖然外賣也是高油高鹽的食物，不僅建議常吃，但和自熱鍋比起來，還是有優勢的，起碼外賣都是現做的，不會新增防腐劑等新增劑，量還比較大。

但自熱鍋為了長時間儲存，添加了很多新增劑，甚至是亞硝酸鈉，這是一種不利於健康的物質。口味也不如現炒的好吃。

剛開始我特別喜歡吃自熱鍋，覺得它非常方便，也只是出門在外，不方便就餐時才吃的，平時不會去吃的。所以喜歡吃自熱鍋的人越來越少了，

這就是自熱鍋“熱”不起來的原因了。大多數人每天都是自己做飯，像電視節目裡那樣人人都吃自熱鍋是不現實的。也不排除有一部分“懶人”，尤其是學生，可能會經常吃自熱鍋，這種做法不可取，會嚴重損害健康，別再犯錯了。

想讓一種美食一直受歡迎，好吃還是其次，人們首先考慮的應該是營養、健康。

同時，把一種味道做好，然後加量不加價，把實惠留給消費者，即使不宣傳也會有人吃的，俗話說“酒香不怕巷子深”就是這個道理。

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