你有沒有覺得現在的番茄不如之前的好吃了？

原來下飯第一梯隊的番茄炒雞蛋已經跌落神壇了。

上海市農科院曾對51個品種的番茄進行了檢測，發現現代番茄裡的糖酸比與可溶性糖都下降了不少。

那麼為什麼現在的番茄不好吃了？在變難吃的路上它又經歷了什麼？

點選觀看影片

今天你到美國去，會發現中餐廳在美國遍地開花。根據《美國中餐行業勞動力難題調研報告》顯示，截至2018年9月，中餐館在美國約有7萬多家，這個數字已經超過了全美肯德基、麥當勞、漢堡王、等本土快餐店的總和，約等於沙縣小吃在我國的保有水平。

每週吃一次中餐成為許多美國人的生活習慣，甚至去宇宙探索，美國人都要帶上中餐。

只是美國人喜歡吃的中餐：左宗棠雞、芝麻雞、橙味雞、炸蟹角、上海安格斯牛排、北京牛肉……我好像都沒聽過。

中餐在美國到底經歷了什麼，才變成現在這樣的？

點選觀看影片

你，是一家冰淇淋新品牌的創始人。

三年前，即2019年，行業前輩、鍾薛高創始人林盛將其定義為“中國冰淇凌元年”，但是作為業界人士，你知道從2015年開始中國冰淇凌就已經進入變態發育的時期。

2015年至2021年，中國冰淇凌市場規模就從839億增長至1600億，一下子成為人人眼紅的韭菜田，誰都想拿著鐮刀來田裡體驗一把收穫的喜悅。

根據天眼查資料顯示：中國目前有近4。5萬家冰淇淋相關企業。2022年才過半，新增品牌就有1700家。

而你，正是這1/1700，你決定在2022年，創立一家冰淇凌新品牌。

點選觀看影片

不知道你們提起土豆會想到什麼？

土豆是僅次於小麥玉米水稻的全球第四大糧食，是高產耐操的美洲四皇之一、是飢餓的剋星、是災荒的救星。把土豆和飢餓繫結，似乎已經成了全球的共識。

可當我再長大一些，學習和見識到一些影響深遠的人類苦難以後，我才意識到這其中有些不對勁的地方。

為什麼飢餓的剋星，反而導致了人類歷史上影響最深遠的饑荒呢？

點選觀看影片

不知道你們有沒有算過自己每天會吃多少糖？

小時候，父母跟你說糖吃多了會蛀牙；青年了，科普會教你抗糖來維持身材延緩面板衰老；中老年了，醫生會告訴你過量攝入糖會導致肥胖、齲齒、衰老、糖尿病、痛風、心臟病、心血管疾病……

你看我們大家腦子裡其實都會有“多吃糖對身體不好”的認知，但為什麼，明明知道有害健康，我們卻總是會吃過量的糖呢？

點選觀看影片

如對本稿件有異議或投訴，請聯絡tougao@huxiu。com

End