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真網紅!外賣大閘蟹中陽澄湖佔八成,盤錦河蟹排第二

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陽澄湖大閘蟹開捕!它東北的兄弟盤錦河蟹外賣已熱銷一個月

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東北竟然也有大閘蟹!盤錦河蟹外賣銷量僅次於陽澄湖

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真網紅!外賣大閘蟹中陽澄湖佔八成,盤錦河蟹排第二

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上海大閘蟹外賣量全國第一,“精緻吃蟹”買走六成蟹具

9月23日秋分當天,蘇州陽澄湖大閘蟹開捕。記者發現,餓了麼平臺上已經有不少海鮮商家上架了這批新鮮“網紅”,消費者一鍵外賣最快30分鐘就可以品嚐到金秋第一口新鮮蟹黃。

(餓了麼平臺上銷售的陽澄湖大閘蟹)

據餓了麼資料顯示,每年9月份起大閘蟹外賣訂單量開始顯著增長,其中9、10、11月份是大閘蟹消費旺季,整體外賣量佔據全年六成以上份額。由於陽澄湖等核心產區開捕往往在9月底,所以大閘蟹的外賣量峰值多集中在10月份。

陽澄湖大閘蟹一直是河蟹中的流量擔當。從往年餓了麼資料來看,在大閘蟹消費旺季,陽澄湖大閘蟹的外賣訂單份額幾乎佔比八成以上。除此之外,根據國家專利局可查詢到的受地理標誌保護的河蟹產品中,受消費喜愛的大閘蟹種類還包含盤錦河蟹、固城湖螃蟹和洪澤湖螃蟹等。尤其是產地遼寧的盤錦河蟹,儘管不如陽澄湖大閘蟹有流量,但在餓了麼等外賣平臺上,9月以來的外賣佔比約三成,銷量僅次於陽澄湖大閘蟹。淡季如今年2季度,盤錦河蟹外賣佔比約四成,甚至超過了陽澄湖大閘蟹。

據餓了麼平臺上的瀋陽東港海鮮行郭老闆介紹,因為東北溫度低,所以盤錦河蟹早在8月中旬就陸續上市,儘管個頭比南方蟹子小一些,但肥度特別好,價格還低一些,“我們家上線餓了麼都4年了,如今年輕人不愛出門,他們也都習慣用餓了麼直接買活的大閘蟹”。

(餓了麼商家銷售的盤錦河蟹)

受產地和物流影響,最愛盤錦河蟹的消費者主要集中在瀋陽、大連、北京等北方城市,亦如陽澄湖大閘蟹最暢銷的也是上海、杭州、南京等江浙滬區域。同時,天津的七里海河蟹、江西的軍山湖大閘蟹、上海的崇明毛蟹、安徽的沱湖螃蟹等也均在本省市內暢銷。

(餓了麼平臺上銷售的盤錦河蟹)

從今年9月以來餓了麼大閘蟹外賣單量來看,最愛大閘蟹的前十城市分別為上海、北京、杭州、武漢、泉州、廈門、長沙、深圳、福州和溫州,集中在東南沿海城市。

論吃大閘蟹的“精緻”也還得是上海人。餓了麼資料顯示,平臺上蟹具外賣約六成由上海消費者購買,其次是杭州和寧波消費者。

9月是吃蟹黃好時節。今年9月以來,餓了麼平臺上最受歡迎的鮮活大閘蟹單品分別是2。5兩的母蟹和3兩的公蟹。較往年,人們對於母蟹愈發喜愛,母蟹訂單佔比由2019年的五成增長到今年的六成。從重量上看,往年最熱賣的基本是2-2。2兩的母蟹和2。5-2。8兩公蟹,消費者對於大隻的偏愛有所增加。

導報記者 孫春燕